WRĘŻEL STOUT OWSIANY: w górę serca

wrężel stout

W bólach i ze sporą dawką dramaturgii reprezentacja Polski przedarła się do trzeciej rundy mistrzostw świata. Towarzyszyłem jej ja i jedno z trzech premierowych piw browaru Wrężel.

Dziś mecz Polska-Brazylia, prawdopodobnie najważniejsze spotkanie dla polskiej siatkówki od jakichś pięciu lat. Nie mam pojęcia jak się zakończy. Nasi reprezentanci grają bardzo chimerycznie na mundialu – w czasie jednego seta są w stanie zaprezentować niebiańską formę, by kilka piłek później zejść do piekła. Część kibiców pewnie lubi takie emocje, ale to zupełnie nie moja bajka.

Podobnie jest ze stoutem owsianym z nowego browaru kontraktowego Wrężel, który warzy swoje piwka w Zarzeczu. Jak wszyscy fani kraftu, jestem zwolennikiem eksperymentów, ale nie wyznaję zasady „oryginalny znaczy lepszy”.

Lubię styl oatmeal stout za jego gładkość, czekoladowy smak i aromat oraz subtelną goryczkę i kwaskowość, pochodzącą bardziej od słodów, niż chmieli. Tymczasem propozycja piwowarów Wrężela uwypukla nie te cechy, które chciałbym, by były w tym gatunku postawiono na pierwszym miejscu.

Zapach: mleczna czekolada – i to z dużą ilością mleka. Towarzyszy jej woń ciasteczek, białych owoców i… bananów. Zdziwionym.

Piana: brązowa czapa początkowo prezentuje się efektownie, bo jest wysoka i gęsta, jednak szybko się dziurawi i ma słaby lacing.

Kolor: brunatny, nieprzejrzysty.

Smak: na etykiecie twórcy chwalą się dobrym balansem pomiędzy słodyczą a wytrawnością, tymczasem rzeczywistość skierowuje stout z Wrężela na te drugie tory. Każdy łyk piwa to atak goryczki palono-ziołowej, która mnie w wypadku tego stylu niezbyt odpowiada. Nie odczuwam za to gładkości, której oczekuję po dodaniu płatków owsianych. Również wysycenie propozycji nowych kontraktowców mogłoby być niższe – obecne gryzie w jęzor.

Wrężel Stout Owsiany pewnie znajdzie swoich miłośników, szczególnie wśród hopheadów. Ja, choć należę do tej rodziny, to jednak w tym wypadku dominująca goryczka mi nie pasuje. Tym bardziej, że brak tu odpowiedniego czekoladowego strzału i gładkości. Kieruję do poprawy.

WRĘŻEL STOUT OWSIANY
Browar Wrężel (Zarzecze)

Oatmeal Stout
Skład: woda; słody pale ale, monachijski, pszeniczny jasny, Carafa I, Carafa special III; płatki owsiane; chmiel Chinook; drożdże S-04
Cyferki: alkohol 4,5% obj., ekstrakt 11,5%, 32,2 IBU
Cena: 7,50 zł (Regionalne Alkohole, Kraków)

piwo5

Soundtrack: emocje sięgają zenitu, noże spoczywają na gardle, zatem kibic polskich siatkarzy śpiewa im pieśniczkę mobilizującą:

(Visited 44 times, 1 visits today)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *