Slogany piwne

Czyli rzecz o hasłach, które nic nie wnoszą, a w ekstremalnych przypadkach mogą nawet szkodzić. Tydzień temu na fanpage bloga zarzuciłem temat o sloganach głoszonych przez browary, które was drażnią (hasła, nie browary). Odzew przerósł moje najśmielsze oczekiwania, ponieważ wśród dziesiątek wypowiedzi znalazło się sporo perełek. Chciałbym więc je omówić z marketingowego punktu widzenia. Czym jest claim? Zanim jednak przejdę do kilku co smaczniejszych przykładów, krótka teoria.…

Grupy dyskusyjne browarów naprzeciw Markowi Z.

Syzyfowej pracy zwanej „walką z zasięgami FB” ciąg dalszy. Najnowszym trendem jest zakładanie grup dyskusyjnych powiązanych z browarami. Na razie to wystarczy. Na razie. Bardzo przyjemnie jest mi się pochwalić, że prawdopodobnie jam to, wraz z Brokreacją oczywiście, zapoczątkował nową modę w Polsce. W połowie października 2017 roku utworzyłem grupę dyskusyjną na Facebooku: Brokreacja Hools, dedykowaną fanom naszego browaru oraz osobom, które chcą wiedzieć więcej, wcześniej…

Rebranding – nowe szaty browaru

Z czym się je rebranding i po co stosują go browary rzemieślnicze? Odpowiedź na te pytania znajdziecie w poniższym tekście. Artezan, Pinta, Pracownia Piwa, Piwoteka, Szpunt, Birbant, Piwowarownia, Wrężel, ReCraft… Litania do rebrandingu wygłaszana przez polskich rzemieślników jest naprawdę długa i sięga początków rewolucji. Objawia się głównie zmianą etykiet, ale w rzeczywistości jest owocem ambitniejszego myślenia o marce. Dlatego też warto bliżej przyglądnąć się temu zjawisku.…

5 błędów polskich browarów rzemieślniczych

Nie gwarantuję, że po ich naprawieniu, sytuacja kogokolwiek się polepszy, ale warto próbować. Siedzę, drodzy Państwo, w temacie rynku piw rzemieślniczych nie od wczoraj. Od samego początku tej zajawki zadaję sobie pytanie: dlaczego jednym browarom wychodzi, a innym niekoniecznie? O ile będąc po stronie blogerskiej miałem jedynie poszlaki, o tyle po dołączeniu do Brokreacji moja wiedza urosła na tyle, by móc się z Wami podzielić pewnymi spostrzeżeniami. Traktuję je jako przekazanie Wam wiedzy,…

Cztery błędy Browaru Zamkowego (marketing case)

„Najmocniejsza premiera roku” może skończyć się dla Browaru Zamkowego Cieszyn spektakularną klapą. Nie wiem, czy mieliście kiedykolwiek okazję handlować jakimś produktem na skalę hurtową, ale jeśli nie to trzeba sobie jasno powiedzieć: Nie ma niczego dziwnego w tym, że firma X sprzedaje do dużej sieci marketów swój towar po cenie niższej niż małym sklepom. Nie powinno też dziwić, że sieć sprzedaje ów produkt ze zdecydowanie niższą marżą niż ta…

SŁOWNICZEK PIWNY IV

Wracam do porzuconej rok temu serii z obietnicą częstszego publikowania materiałów. Dziś dowiecie się m.in. o tym, czym różnią się od siebie poszczególne odmiany Lambika. PRZECZYTAJ WSZYSTKIE CZĘŚCI SŁOWNICZKA Lambic – (o Lambiku już pisałem tutaj, ale dla porządku przypomnę) pochodzące z Belgii piwo fermentacji spontanicznej, które swój dziki, kwaskowy smak zawdzięcza m.in. drożdżom Brettanomyces. Do jego produkcji używa się słodu jęczmiennego i pszenicy. Nazwa wywodzi…

Dystrybucja level up

Od restauracji w małych miasteczkach po wielkie hipermarkety. Kraft jest teraz bliżej nas niż kiedykolwiek wcześniej. Długi weekend majowy (już drugi w tym miesiącu!) spędziłem w rodzinnych stronach, łapiąc chwilę oddechu przed kolejnymi wyzwaniami. Najpierw z Rodzicielką świętowałem Dzień Matki w coraz popularniejszym lokalu Posmakuj Krosno. Przyjemna restauracja na rynku niedawno rozszerzyła ofertę dla piwoszy. Oprócz tradycyjnych koncerniaków pokroju Warki, w karcie znajdziemy kilka specjałów…