Marketing browarów rzemieślniczych

To, że się nie reklamują nie oznacza, że nie prowadzą działań marketingowych. Przekonajmy się, jak radzą sobie w tej dziedzinie browary kraftowe. Po tekście „Dlaczego kraftowcy się nie reklamują?” kilka osób napisało do mnie, że to przecież bez sensu się tak nie reklamować, że marketing jest bardzo ważny, szczególnie przy rosnącej konkurencji. Słuszna uwaga! W rzeczywistości polscy kraftowcy bardzo intensywnie działają na polu marketingu, a powyższe „bez sensu” bierze się…

Dlaczego kraftowcy się nie reklamują?

Skąpstwo i marketingowy XIX wiek, czy brak potrzeby lub funduszy? Co sprawia, że polskie browary rzemieślnicze nie wydają środków na reklamę bezpośrednią? Niedawno na Facebookowej grupie „Jak będzie w piwie?” miała miejsce dyskusja na temat reklamy wśród rzemieślników. Mała dygresja – polecam zainteresować się wspomnianą grupą, ponieważ jest IMO ciekawsza niż współczesny Browar.biz, a i poziom spięcia dupy jakby mniejszy. Wracając do tematu. W czasie rozmowy padło pytanie…

Gdzie kupić szkło do piwa?

Kręci Cię eleganckie szkło do piwa, ale nie wiesz, skąd je wziąć? W tych miejscach znajdziesz wszystko, czego chcesz. Łatwo się mówi o degustacji wywarów z dedykowanego szkła, jeśli posiada się całą gablotę pokali i szklanek. A co w przypadku początkujących, którzy w domu znajdą być może jakiś kufel, a w najlepszym wypadku kieliszek do wina? Takie osoby powinny co prędzej zapolować na jakieś lepsze okazy. FESTIWALE PIWNE Jeżeli…

Najlepsze szkło na festiwal piwa

Jakie szkło zabrać ze sobą na festiwal piwa, by degustować w komfortowych warunkach? Kilka dni temu organizatorzy Warszawskiego Festiwalu Piwa ogłosili, że podczas jesiennej edycji (15-17 października) oficjalnym szkłem festiwalowym będzie oryginalnie zdobiony shaker. No i się zaczęło. Facebookowi fani WFP rozpętali na jej profilu swego rodzaju gównoburzę. No bo jak to „szejker”? My chcemy kolejnego wydziwnego pokala do kolekcji, a nie szklankę rodem z sześciopaka…

SŁOWNICZEK PIWNY III

Kim był Anton Dreher, do czego używamy refraktometru i w jakim celu stosuje się mech irlandzki – między innymi o tym dowiecie się z kolejnego odcinka Słowniczka Piwnego. SŁOWNICZEK PIWNY I | SŁOWNICZEK PIWNY II Alfakwasy – inaczej zwane humulonami. Są to organiczne związki chemiczne zaliczane do żywic, występujące w chmielu. Ich główną rolą jest nadanie piwu goryczki, która trafia do napoju w czasie procesu warzenia…

Dlaczego nie warto pić piwa z butelki?

Dla wszystkich, którzy mieli ochotę wybrać się na mój wykład o szkle do piwa w zeszłą sobotę, ale z różnych przyczyn nie dotarli do krakowskiej Fabryki, postanowiłem spisać część swoich wypocin. Gdy otrzymałem zaproszenie od organizatorów Beerweekend Festival, długo zastanawiałem się, o czym mogę opowiedzieć. W końcu każdy bloger ma już jakąś działkę, w której czuje się najlepiej. Kopyr obala mity, Docent opowiada o rozwoju polskiego browarnictwa kraftowego, Michał Kopik…

SŁOWNICZEK PIWNY: nazwy piw cz. 4

Ostatnia część Słowniczka Piwnego poświęconego nazwom piw wiedzie nas przez Anglię, Szkocję, Belgię i USA aż do dalekiej Japonii. NAZWY PIW 1 | NAZWY PIW 2 | NAZWY PIW 3 60-, 70-, 80- – nazwy trzech szkockich stylów, które w najnowszej klasyfikacji BJCP zostaną zastąpione mianem Scottish Ligh/Heavy/Export, gdyż terminologia szylingowa mocno się zdezaktualizowała. A skąd się wzięła? Otóż  chodzi o cenę,…