Czy w dobie monarchii pachnących owocami chmieli jakikolwiek przedrewolucyjny lager z koncernu może piwoszowi smakować? Pewnie nie, ale niektóre z nich są co najmniej poprawne.

Od jasnych piw dolnej fermentacji, których nie nachmielono jak bóg piwnej rewolucji przykazał, trzymam się z daleka, baaaardzo daleka. Jednak będąc niedawno w Ikei po raz kolejny zwróciłem uwagę na piwo Mariestads ze szwedzkiego browaru Spendurps. Pogrzebałem trochę w internetach, znalazłem opinię, że „nie jest tak źle”, stwierdziłem więc, że ściągnę małą buteleczkę trunku z półki  i zaaplikuję sobie jej zawartość.

W tym miejscu muszę wyjaśnić, że bynajmniej nie mamy do czynienia z marką własną Ikei. To najzwyklejszy w świecie koncerniak dostępny w każdym sklepie we Szwecji, a w Polsce – podobno – od czasu do czasu w Makro. No i oczywiście w sklepach firmy Ingvara Kamparda. Co my tu mamy?

Zapach: wyraźny zbożowy, nawet lekko ciasteczkowy (o!) aromat słodu pilzneńskiego. Wpływu chmielu właściwie brak. Czuć nutkę kukurydzianego DMSu, ale w niczym ona nie przeszkadza. Nie ma za to charakterystycznego dla większości polskich lagerów aromatu farby emulsyjnej, acz to mnie nie dziwi – Mariestads zdążyło już chwilę poleżeć w butelce po zlaniu z tanka.

Piana: biała, drobnopęcherzykowa. Początkowo bujna, jednak szybko zjechała do poziomu niewinnego puszku. Lacing jakiś tam jest.

Kolor: jasne złoto, wręcz słoma, klarowny.

Smak: coś dzieje się w ustach – to już plus w porównaniu z naszymi asami. W pierwszym akordzie dominuje słodowość, później piwo staje się wytrawne, a każdy łyk wieńczony jest bardzo niską goryczką. Po języku pałęta się lekka kwaskowość oraz, jakby to nazwać, wapienność, niczym w wysokozmineralizowanej wodzie mineralnej. Niezbyt mi to podchodzi.

Co by nie mówić, Mariestads, jest piwem, które ma charakter, a nie jest beznamiętne jak polskie koncernowe lagery. Oczywiście, ciężko się nim zachwycić, ale też nie powinno nikogo odrzucić.

MARIESTADS
Spendurps
Premium lager
Skład: woda, słód jęczmienny, chmiel, drożdże
Cyferki: alkohol 5,3% obj.
Cena: 5,90 (Ikea, Kraków)

Sountrack: pozostańmy przy towarach eksportowych Szwecji. ABBA, najlepszy zespół popowy wszechczasów (The Beatles to jednak rock). „Waterloo” – tym numerem kwartet wygrał Eurowizję w 1974 roku.