DARK METAL: słodki rogaty

Elav Dark Metal

RIS z włoskiego Elav powinien nawiązywać raczej do kucyków pony, niż mrocznego metalu.

Jako się rzekło, wyżłopałem ostatnio kolejnego RISa. Zamierzonych na ten rok 52 chyba nie uda mi się osiągnąć, ale do 40 powinienem dociągnąć. I tak się raduję, w końcu w ciągu zeszłym 12 miesięcy spożyłem ich zdaje się z 10 (mówię o różnych tytułach).

Moja wzmożona aktywność RISowa to nie tylko efekt wejścia na wyższy level jeśli chodzi o finansową tolerancję, lecz także znacznie zwiększenie dostępności smakołyków w naszym kraju. W Krakowie dosłownie każdy sklep piwny ma po kilka zagranicznych tytułów, a knajpa Multi Qlti jeden kran zarezerwowała na stałe dla ciemnych mocarzy. To lubię!

Niedawno w moje łapy trafił RIS z włoskiego browaru Elav, który od 2010 roku warzy w Bergamo. A że wywary z Półwyspu Apenińskiego raczej mnie nie zawodzą, postanowiłem po niego sięgnąć. Co prawda etykieta i nazwa, Dark Metal, wydają mi się mocno groteskowe, ale co tam. Nie po etykiecie ich poznacie. Po degustacji okazało się jednak, że piwo z metalem nie ma nic wspólnego (może oprócz koloru) – jest słodziutkie jak mały kociak.

ZAPACH: bukiet otwierają figi i śliwki, by po chwili dać dojść do głosu czekoladzie oraz tytoniowi. Paloność umiarkowana.

PIANA: brązowa, drobna, o dobrym lacingu.

KOLOR: oleista czerń.

SMAK: Dark Metal jest piwem jednoznacznie czekoladowym w pierwszych akordach i mocno goryczkowym na finiszu. Także, niestety, z powodu niedokładnie przykrytego alkoholu. Piwu brakuje ciała oraz delikatnej wytrawnej kontry. Dominuje tu tania pitna czekolada z automatu.

Jestem przekonany, że to piwo znajdzie sporo amatorów, w końcu słodycz jest zawsze w cenie. Jednak mamy na świecie tyle świetnych RISów, że szkoda nim sobie zawracać głowę.

DARK METAL
Brifficio Indipendente Elav
Russian Imperial Stout
Warka:
21/01/20
Skład:
woda; słody Pale Ale, Crystal, jęczmienny palony; chmiel Chinook, drożdże
Cyferki:
alkohol 8,5% obj., 90 IBU
Cena:
19 zł (Strefa Piwa, Kraków)

piwo5

Soundtrack: Najbardziej mroczni z mrocznych. Koledzy z Mayhem pokazują Włochom, co znaczy Dark Metal.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *