BROWAR DUKLA: „Motywuje nas piwna rewolucja” – wywiad

Podkarpacie wzbogaciło się o kolejny browar rzemieślniczy! W Dukli po blisko wieku nieobecności zapaleńcy odtworzyli tradycje piwowarskie, a teraz ruszają z nimi w Polskę. O powstaniu browaru, warzonych piwach oraz rewelacyjnej oprawie graficznej rozmawiałem z właścicielami i głównym piwowarem przedsiębiorstwa. JERRY BREWERY: 28 lutego oficjalnie otworzyliście browar. Jakie są wasze wrażenia z premiery piw? MACIEJ BRZANA: Frekwencja przekroczyła moje najśmielsze oczekiwania! Przez pierwsze dwie godziny klienci musieli stać w kolejce…

BEER CITY: „czas na zmiany w życiu” – wywiad

Nowa krakowska inicjatywa piwna startuje z grubej rury: od warzenia piw nierewolucyjnych. O przyczynach tej decyzji, debiutanckim piwie oraz planach na przyszłość opowiada Marcin Wnuk – człowiek odpowiedzialny za marketing Beer City. JERRY BREWERY: Zacznijmy od przedstawienia ekipy. Kim jesteście? MARCIN WNUK: Jesteśmy trójką kumpli ze studiów – studiowaliśmy historię. Nigdy nie pracowaliśmy jednak w zawodzie. Jesteśmy w takim wieku, w którym przychodzi czas na zmiany w życiu. Któregoś dnia usiedliśmy…

CRAFT BEERWEEK: multirecenzja piw

Festiwal piwa to gwarancja zatrzęsienia piwnych nowości. Nie inaczej było podczas krakowskiego Craft Beerweek. Ślęczenie nad katalogiem festiwalowym i wybieranie piw, które muszę spróbować: tak wygląda moje standardowe przygotowanie do imprezy. Organizatorzy Beerweek ułatwili mi sprawę, bowiem wypuścili książeczkę w formie PDF jeszcze przed imprezą, wyróżniając premierowe piwa. W Krakowie miało się ich pojawić ponad 20! Miałem kilka godzin na ich spróbowanie, wiedziałem więc, że nie da się…

CRAFT BEERWEEK: tu się dzieje rewolucja – relacja

Kraków pożądał dobrego piwnego festiwalu jak sucha ziemia deszczu. Frekwencja na Craft Beerweek nie pozostawia co do tego żadnych wątpliwości. CRAFT BEERWEEK, 6-8 marca 2015 r., Kraków, klub Fabryka Wybierając się do Krakowa zastanawiałem się, czy organizatorom uda się w tak naprawdę kilka tygodni przygotować dobrą imprezę oraz zachęcić do udziału w niej piwnych maniaków. Przecież sezon festiwalowy właśnie się zbliża, trzeba uważnie liczyć wydatki, a po zeszłorocznych kontrowersjach…

Po co klasyfikować piwo?

Piwa dzielą się na dwie kategorie: te, które ci smakują i te, których nie lubisz. Po co więc browary i piewcy kultury piwnej wciskają nam podziały na style? Temat klasyfikacji poruszany jest niemal we wszystkich dziedzinach ludzkiej egzystencji, a szczególnie kontestuje się go w tych, które podlegają subiektywnej ocenie. Krytycy filmowi spierają się, czy ma sens podział na komedie, dramaty i kryminały, kiedy w tej całej zabawie chodzi o to, by obraz poruszył…

Co w piwie piszczy? 6.03.15

Powroty, kooperacje i nieoczekiwane połączenia wypełnią dzisiejszy zestaw piwnych wiadomości. Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: Kooperacyjna ofensywa AleBrowaru trwa. W zeszłym tygodniu wspomniałem o tym, że chłopaki warzyli w Zarzeczu wspólne piwo z Birbantem, ale zapomniałem nadmienić, że wcześniej, w Gościszewie, zawitał Artezan, z którym pomorska ekipa stworzyła robust portera z dodatkiem m.in. lukrecji i kawy. Poniżej filmik dokumentujący to wydarzenie. Artemida z browaru Olimp doczeka się wkrótce brata…

LOST WEEKEND: przeŻycie weekendu

Lost Weekend to koronny dowód na to, że z żytem w zasypie nie można przesadzać. Z racji swojej piwnej pasji nie wiem, co to weekend. Nieee, nie chleję do odcięcia kurka. Po prostu w sobotę i niedzielę najczęściej tworzę teksty, do których materiały gromadziłem przez cały tydzień po pracy. Później, w poniedziałek dopada mnie coś w rodzaju moralniaka – znów nie odpocząłeś jak należy, kolejny raz nie dokończyłeś książki itd. itp. Jednak moje stracone weekendy wynagradzają mi dobre polskie…