Co w piwie piszczy? 30.09.16

Fortuna na drodze piwnej rewolucji nieoczekiwanie wygrywa dzisiejszy odcinek piwnych wiadomości.  Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. INFO: Ekipa Faktorii poprosiła o przekazanie, że z przyczyn niezależnych od browaru musiała utworzyć nowy profil na Facebooku. Sympatyków ich piw odsyłam na tę stronę i zachęcam do wciśnięcia przycisku „Lubię to!”. Do końca dzisiejszego dnia trwa akcja crowdfundingowa organizowana m.in. przez Browar Spółdzielczy. Pojąć Głębię to program nauki…

KUŹNIA PIWOWARÓW 2016: American Wheat i Saison

Akcja browaru Jan Olbracht nowych talentów raczej nie odkryje, za to potwierdzi klasę już znanych koleżków. Brak doświadczenia – o czym zresztą pisałem na blogu nie raz – to główny powód utyskiwania na jakość polskich piw kraftowych. Jak pewnie zauważyliście, w ostatnich miesiącach poziom naprawdę się podniósł, między innymi dlatego, że piwowarzy nauczyli się ogarniać proces warzenia i – przede wszystkim – fermentacji w dużych naczyniach. Edukacji…

Węgierski Kraft II – piwa z butelki

Jeśli szukacie argumentów na poparcie tezy „piwo z beczki jest lepsze od butelkowanego”, węgierskie browary dostarczą ich aż nadto. W czasie wizyty w stolicy Węgier nie mogłem sobie odmówić odwiedzenia dwóch sklepów z piwem, o których pisałem tutaj. Bogato wyposażone, z bardzo kumatymi sprzedawcami puszczały oko do mojego portfela, by wypluł z siebie możliwie najwięcej banknotów. Koniec końców kupiłem sześć piw butelkowych w cenie od 500 do 800 forintów (na nasze: od 7,5 do 12 zł) – czyli bardzo…

Co w piwie piszczy? 23.09.16

Sól morska, chrzan, wanilia – polskie browary kochają niecodzienne dodatki. Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: W zeszłym tygodniu wystartował Ułan Browar. Z tej okazji poznański browar restauracyjny nawiązał współpracę z browarem Setka, by wspólnie uwarzyć dwa piwa. Porucznik to Session IPA, zaś Plutonowy to Oatmeal Stout. Drugi browar Maćkia Piaszczyńskiego, Browar Okrętowy wypuszcza piwo Karaka – Chocolate English Brown Porter z dodatkiem…

Cztery błędy Browaru Zamkowego (marketing case)

„Najmocniejsza premiera roku” może skończyć się dla Browaru Zamkowego Cieszyn spektakularną klapą. Nie wiem, czy mieliście kiedykolwiek okazję handlować jakimś produktem na skalę hurtową, ale jeśli nie to trzeba sobie jasno powiedzieć: Nie ma niczego dziwnego w tym, że firma X sprzedaje do dużej sieci marketów swój towar po cenie niższej niż małym sklepom. Nie powinno też dziwić, że sieć sprzedaje ów produkt ze zdecydowanie niższą marżą niż ta…

PRACOWNIA PIWA: dni otwarte i premiery

Dziewięć lat mieszka człowiek w Krakowie i ani razu nie był w Modlniczce. Okazja do nadrobienia geograficznych braków nadarzyła się w ostatni piątek, w czasie dni otwartych Pracowni Piwa. Przedarcie się z centrum Krakowa do położonej rzut beretem od Business Parku Modlniczki (na zachód od miasta) w godzinach popołudniowych graniczy z cudem. O 17:00 lud pracujący w krakowskich firmach wraca do okolicznych miejscowości, przede wszystkim do Zabierzowa. Nawet Kokos, z którym jechałem na Dni Otwarte Pracowni Piwa,…

THE BLOGGER: Brokreacja i 20 rozbójników

Cherry Smoked Pepper Rye Wood Aged Strong Ale – gatunek pierwszego ogólnoblogerskiego piwa nie przypomina niczego, co do tej pory piliście. 17.09.2016 – Piwny Blog Day 2016 cz. 1 – The Blogger, Szczyrzyc, Browar Gryf O inicjatywie The Blogger, związanej z Piwny Blog Day 2016, trąbiłem na blogu już od dobrych kilku miesięcy. Szczegóły możecie przeczytać choćby w tym tekście, podsumowującym wybór składników piwa. Po kilku miesiącach…