Co w piwie piszczy? 16.09.16

Potrójna kooperacja, dwa nowe browary i jeden wyjątkowy BA – jak zwykle się dzieje! Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: Browar Podgórz uwarzył dla Hoppiness dedykowane piwo – Cud Malina. Jest to Milk Stout (5% alko, 13 Blg) z dodatkiem – a jakże – malin. Kuźnia Piwowarów tworzy na potęgę. Kolejne piwo to Saison, do którego recepturę stworzył Wiktor Staszewski. Wywar ma 6%…

THROWBACK THURSDAY: Old Rasputin

Kiedyś Rasputin był jednym z najbardziej wpływowych RISów na dworze piw dostępnych w Polsce, dziś żyje gdzieś na obrzeżach marzeń geeków. Nieustannie rozmawiamy o szybkim rozwoju piwnej rewolucji w Polsce przez pryzmat nowych browarów i coraz ciekawszych piw. Tymczasem w moim odczuciu jeszcze ważniejsza jest dostępność rarytasów z USA czy Europy Zachodniej. Półki pełne piw BrewDoga i Mikkellera już nikogo nie dziwią, a sztosy pokroju Westvleteren XII, serii Ola…

Wąsosz, Whisker.beer, Browar Na Jurze – kwaśny polski wrzesień

„Sour” nigdy nie będzie dla mnie „new hoppy”, ale cieszę się, że jest go w Polsce coraz więcej. Kwasiżury i piwa funky wymagają od browaru przełamania kilku barier. Poza tą pierwotną – odwagą – trzeba jeszcze zdobyć się na wydzielenie dedykowanej linii, co pociąga za sobą gotowość do rozbudowy, a więc wydatków. Musicie bowiem wiedzieć, że wpuszczenie bakterii, albo dzikich drożdży do instalacji oznacza, że „zwykłego” piwa już na niej nie przygotujesz.…

Co w piwie piszczy? 9.09.16

Browary powoli żegnają się z latem, używając do tego owoców i pszenicy. Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: Belgian Pale Ale – to najnowszy wywar powiększonej ekipy Nepomucena. Za belgijskość odpowiadają tu drożdże T58. Piwo ma 12,7 Blg oraz 4,5% alkoholu. A co do powiększenia – drugim piwowarem ekipy spod Milicza został Mateusz Kupracz, znany dotąd z browaru Roch. Kolejna…

Węgierski Kraft – przegląd piw z multitapów

Węgrzy wina robią świetne, ale czy potrafią w piwo rzemieślnicze? W czasie podróży do Budapesztu znalazłem odpowiedź na to pytanie. U naszych bratanków rewolucja wystartowała mniej więcej w tym samym czasie, co w Polsce. Tak przynajmniej twierdzą spotkani w knajpach i sklepach Węgrzy, choć żaden z nich nie potrafi wskazać tak wiekopomnego wydarzenia, jak Pintowe warzenie Ataku Chmielu. Ot, ktoś nagle wymyślił sobie, że zrobi piwo z dodatkiem amerykańskiego chmielu, temat podchwyciły kolejne…

Co w piwie piszczy? 2.09.16

Po tygodniowej nieobecności wracam do piwnych newsów. A tych, jak zwykle po wakacjach – całkiem sporo. Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: Artezan uwarzył urodzinowe piwo dla trójmiejskiej Pułapki. Zasadzka to Belgian IPA, a do sprzedaży trafia dzisiaj. Gorączka Złota – to nowalijka od ekipy browaru Gentleman. Trunek reprezentuje styl APA i ma 12 Plato. Ofensywa browaru Łańcut trwa w najlepsze. Kolejną nowości będzie Parobek Dworski – Belgian…

Piwna mapa Budapesztu

Dziewięć knajp i dwa sklepy – te miejsca koniecznie musisz odwiedzić, by poznać piwne oblicze Budapesztu. Choć rzemieślnicza rewolucja wybuchła na Węgrzech mniej więcej w tym samym czasie co w Polsce – tak wynika z relacji spotkanych przeze mnie osób – to jednak jej rozmach jest zdecydowanie mniejszy niż u nas. Co nie znaczy, że brakuje tu ciekawych browarów i wartych odwiedzenia piwnych miejsc. W czasie mojej podróży do Budapesztu…