Co w piwie piszczy? 15.08.14

Ursa Maior świętuje rocznicę, Artezan dymi grodziszcza jabłonią, a Doctor Brew szykuje lekkie piwo na lato. W piwnym świecie jak zwykle sporo się dzieje. Jeśli masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić, napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com NOWE PIWA -> Poznaliśmy szczegóły kolejnego piwa od AleBrowaru, o którym pisałem przed tygodniem. Będzie to wiśniowe sour ale o nazwie John Cherry (do Johna Terry’ego zupełnie niepodobny). 6,5% alkoholu,…

RED AIPA: nocni łowcy wracają do miasta

Przez jakiś czas ich nie było, ale wracają, by pilnować nocnego życia twojego miasta. Odświeżeni, z nowymi dziarami i tą samą pewnością siebie. Red AIPA – ta nazwa smakoszom polskich piw nieodłącznie kojarzy się ze znakomitym piwem browaru Haust, moim zdaniem jednego z najlepszych reprezentantów gatunku w naszym kraju. Za to piwo odpowiadała dwójka znakomitych browarników: Jarek Sosnowski i Krzysiek Kula. Panowie założyli swój własny browar, opisywany na tych…

BLACK ROB: zakażenie idzie na miasto

Angielskie piwa wciąż mogą być cool – potwierdzenie tej teorii to zapewne jeden z celów nowego browaru rzemieślniczego na mapie Krakowa, Twigg. Jego pierwszy trunek nie przybliży go do osiągnięcia stawianych założeń. W ramach piwnej rewolucji zapatrzyliśmy się na amerykańskie chmiele, belgijską kwaśność oraz beczki po whiskey czy burbonie, które nadają trunkom charakterystyczne waniliowo-alkoholowe posmaki. Natomiast brytyjskie real ale też warte jest czczenia ze względu na swą niezwykłą gładkość…

MŁÓCKA: wieś w wielkim mieście

Żniwa w pełni, zatem czas najwyższy zadbać o odpowiednie chłodzenie cielska i rozgrzanie duszy. Z pomocą przychodzi nam wykopany z otchłani historii styl rosanke. Ten wywodzący się z Prusów styl trafił na orbitę piwowarów w zeszłym roku na okoliczność I Warmińskiego Konkursu Piw Domowych, gdzie był jedną z kategorii konkursowych. Wszyscy podjarali się zmartwychwstałym specyfikiem, po czym… zapomniano o nim na rok. Mnie pamięć przywróciła piesza wędrówka po Wrocławiu, gdym…

GRODZISKIE 4.0: dymy nad rozlewiskiem

Cisza, spokój, ładna pogoda i premiera nowego Grodziskiego z Pinty – tak przywitał mnie Wrocław, moje nowe miasto. Sprawy sercowo-zawodowo-ambicjonalne przywiodły mnie na Dolny Śląsk na początku sierpnia. Dopiero się tu ogarniam, zwiedzam piwne sklepy i knajpy oraz poznaję miasto. Dzielnie pomaga mi w tym Kobieta, która Wrocław zna już na wylot. Nie interesuje się piwem, a i tak wie, gdzie mnie zaprowadzić, by moja pasja z butelki/kega przedostała się do brzuszka. Lubię Wrocław…

NIE MA JAK W DOMU: Koniner

Z warzeniem i piciem piwa jest jak z seksem – najlepiej robić to samemu.  Dlatego też tak wielu miłośników boskiego napoju zabiera się za jego produkcję na własny użytek. Jednym z nich jest Tomek Dzieciątkowski, autor portalu Kopalnia Piwa i twórca browaru domowego Koniner. NIE MA JAK W DOMU to nowy cykl na blogu, w którym od czasu do czasu będę opisywał produkty browarników domowych, a także mówił o warzeniu w domowym zaciszu. Jeśli chcesz,…

Co w piwie piszczy? 8.08.14

Pinta podkręca Grodziskie, AleBrowar prosi o głos ludu, a Birbant podróżuje z Jankiem. Sprawdźcie, co słychać w polskim browarniczym światku. Piwna rewolucja trwa w najlepsze, co owocuje premierami kolejnych piw, otwieraniem nowych browarów i lokali oraz startem imprez. Postanowiłem to wszystko ogarnąć i zebrać w jednym miejscu. Mam w planie publikować je raz na tydzień-dwa tygodnie, w piątek, w zależności od ilości materiału. Oczywiście, jeśli do waszych uszu dojdzie wieść, którą…