MINISTER CALIFORNIA COMMON: ministerska teka

Nowe piwo SzałuPiw, jak każda stylistyczna nowalijka, ma u mnie immunitet chroniący przed narzekaniem. Jednak Minister California Common radzi sobie nawet i bez niego. Rewolucja piwna w Polsce ani myśli wyhamować – i bardzo dobrze! Dzięki temu na rynku pojawiają się coraz to nowe style, których jeszcze nikt w naszym kraju nie warzył, a przynajmniej nie na komercyjną skalę. Browar SzałPiw do współpracy z poznańską knajpą Ministerstwo Browaru postanowił chwycić się…

Niestałość piwa

Dlaczego dwie warki tego samego piwa mogą się tak bardzo od siebie różnić? Pewnie nie raz zadawaliście sobie to pytanie. Jak to możliwe, że moje ulubione piwo w jednym wypuście smakuje rewelacyjnie, podczas gdy w innym, mówiąc delikatnie, dalekie jest od ideału? Czyżby zawodził czynnik ludzki? A może nieokiełznany sprzęt szaleje i wyrzuca z siebie trunki o zupełnie różnych właściwościach? Odpowiedź wcale nie jest tak prosta. Pierwszą i najważniejszą przyczyną może być zmieniona…

HOPUS POKUS: czarodziejskie leżakowanie

Co może stać się z piwem po miesiącu leżakowania? Najmłodsze dziecko Pinty potwierdza, że wiele dobrego. Jadąc do domu na Boże Narodzenie, zahaczyłem o Kraków, by spotkać się ze znajomymi i załatwić kilka spraw. Przy okazji wbiłem do Viva La Pinta z jednym konkretnym celem: wypróbować Hopus Pokus. To Black IPA (jak to możliwe, że powstało dopiero teraz?!), które do butelek miało trafić kilka tygodni później, ale Pinta w ramach prezentu świątecznego…

SŁOWNICZEK PIWNY: nazwy piw cz. 2

Co rosyjskiego ma w sobie RIS, a co wspólnego z Indiami IPA? Dowiecie się o tym z dzisiejszego odcinka Słowniczka Piwnego. NAZWY PIW CZĘŚĆ 1 – PRZECZYTAJ! Biere De Garde – jedyny w klasyfikacji BJCP w pełni francuski styl, choć swoimi cechami nawiązujący do piw belgijskich. Jego nazwa oznacza „piwo pod opieką”. O jaką opiekę tu chodzi? Otóż trunek ów warzono w okresie jesienno-zimowym, gdy temperatura znacząco…

Dwa podejścia do „Whiplash”

Dobre filmy są jak piwo o wysokim ekstrakcie – muszą trochę poleżakować, by widz poczuł ich pełną moc. PODEJŚCIE NR 1 Dwa tygodnie temu poszedłem wraz z Kobietą do kina na film „Whiplash”, tak chwalony przez krytyków i grono znajomych, którzy mieli okazję go widzieć wcześniej. A że historia, świetna, a że sporo dobrej muzyki, a że aktorzy grają znakomicie, a że temat oryginalny. No tak, w końcu do świata popkultury nie przedarło się zbyt wiele…

Biało-czerwony Ratebeer

Ile tak naprawdę znaczą sukcesy polskich browarów w rankingach najpopularniejszego serwisu piwnego na świecie? Ostatnie dni upłynęły pod znakiem podsumowań 2014 roku przez portal Ratebeer. To strona, która skupia niemal wszystkie browary, piwa i miejsca związane z naszym ulubionym trunkiem, po czym umożliwia nam ich ocenę. W styczniu każdego roku redaktorzy serwisu przedstawiają rankingi zamykające ubiegłe 12 miesięcy. W najnowszym rozdaniu nasi reprezentanci znaleźli miejsce we wszystkich zestawieniach. Przypomnę: AleBrowar…

Co w piwie piszczy? 30.01.15

Mnóstwo nowych piw i kolejne sukcesy Polaków w rankingach Ratebeer to temat przewodni tego odcinka. Jeśli masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić, napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: -> Piwne Podziemie prze przed siebie w iście szalonym tempie. Towarzystwo z Chełma uwarzyło kolejne piwa. Pierwsze to american amber ale o nazwie Red Rad Rat. Piwowarzy obiecują, że będzie to piwo wytrawne (West Coast), ale nachmielone zdecydowanie powyżej standardów…