PROFESJA: z domu do browaru

NIE MA JAK W DOMU to cykl na blogu, w którym od czasu do czasu będę opisywał produkty browarników domowych, a także mówił o warzeniu w domowym zaciszu. Jeśli chcesz, by twoje piwo znalazło się w tym dziale, napisz do mnie  🙂 Jeszcze domowy, już wkrótce rzemieślniczy. Browar Profesja przechodzi drogę, o której marzy wielu piwowarów-amatorów. Dziś jego członkowie opowiedzą mi o swojej przygodzie z piwem. Profesja na rynek komercyjny wkroczy już na początku 2015 roku. Wtedy to do sprzedaży trafią…

Piwne hobby – ile to kosztuje?

Interesowanie się piwem trzepie po kieszeniach. Jednak wcale nie bardziej, niż inne pasje. Nie oszukujmy się, nasze hobby rzadko przynoszą jakiekolwiek dochody, no chyba że uda się je przekuć w zawód. Najczęściej to źródło stałego deficytu na koncie bankowym i zamach na płynność finansową. Jednak nikt z nas nie narzeka – przecież o to w nich chodzi. Po to zarabiamy, by móc wydać na nasze zainteresowania ostatnią złotówkę. My, fani rzemieślniczego piwa, mamy…

SAINT NO MORE 2014: Kontynuacja dobrej tradycji

Jak najlepiej zdegustować nowe piwo AleBrowaru? W najfajniejszej knajpie we Wrocławiu, w towarzystwie ziomali po fachu i twórców trunku! Czytałem, że „AleBrowar się skończył”. Że nowe piwa (tudzież świeże warki) „to już nie to samo„, drzewiej było lepiej, bla bla bla. Jednak nikt z narzekających nie może zaprzeczyć, że zasługi załogi dla promocji polskiego kraftu i jej marketingowa dynamika są nie do przecenienia. Promocja najnowszego piwa, Saint No More 2014…

GWIAZDOR: przepis na ciasto

Ryba, barszcz, pierogi, kompot z suszu. Okej, te potrawy świąteczne też lubię, ale Boże Narodzenie kojarzy mi się przede wszystkim z plackami. Gwiazdor z Gościszewa przypomina mi, że wielka wyżerka czai się tuż za rogiem! Od lat na Święta jeżdżę do swojej rodziny, która mieszka na wsi. Dzięki temu spędzam ten okres w oderwaniu od wielkiego świata, a blisko pięknej i rodzinnej tradycji. W Bożym Narodzeniu, oprócz rzecz jasna atmosfery i doznań…

Moda na jedzenie

Dbanie o linię to jedno, ale każdy człowiek musi się od czasu do czasu po prostu nażreć. Gastronomiczni marketingowcy podrzucają nam więc co jakiś czas nową modę, która zmusi nas do wbicia kłów w posiłek wybitnie anty-dietetyczny. Byłem niedawno u znajomych w Warszawie. Zastanawialiśmy się, gdzie wybrać się na obiad na miasto, by jednocześnie ucieszyć brzuszki i nie zmartwić portfeli. Padło na nową knajpę serwującą naleśniki w wersji amerykańskiej (pancakes) i francuskiej (crepes), do wyboru: na słodko…

Browar Stu Mostów otwarty!

Po wielu miesiącach oczekiwań w końcu ruszył pierwszy od wielu lat wrocławski browar rzemieślniczy z prawdziwego zdarzenia. Czy warto było czekać? Wielu miłośników piwa kontestowało strategię Arletty i Grzegorza Ziemianów, którzy dwa lata temu nakręcili się na stworzenie od podstaw własnego browaru we Wrocławiu. Małżeństwo zabrało się za robotę, myśląc po piwnemu, od tyłu: najpierw ruszyła wieeeelka akcja marketingowa, a dopiero później towarzystwo zabrało się za warzenie, którego pierwsze owoce poznaliśmy 11 grudnia…

Co w piwie piszczy? 12.12.14

Za sprawą browaru Doctora Brew i Raduga żyto zostało głównym bohaterem tego odcinka „Co w piwie piszczy?”. Jeśli masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić, napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: -> Wczoraj miała miejsce premiera nowego piwa z trójmiejskiego browaru Lubrow. Tym razem tamtejsi piwowarzy oferują Oatmeal Stout, nie chwaląc się jednak szczegółami. Ale co tam – lubię owsiankę,…