SUNSET BLVD: nowa gwiazda w obiektywie

Jeżeli browar Raduga będzie zaliczał takie skoki jakościowe z każdym piwem, już wkrótce może trafić na czołówki gazet. Piwnych. Pod warunkiem, że takie powstaną. Piwna brać nie przyjęła browaru Raduga z otwartymi ramionami. Co prawda mnie osobiście debiutanckie piwo ekipy, Metropolis, smakowało, to jednak wielu kręciło nosem: a że za mętne, a że zbyt herbaciane. Nosferatu także przyjęto z relatywnie ciepłą, ale jednak obojętnością, podkreślając przy okazji wspaniałą etykietę.…

NR 3: było nas trzech…

… a w każdym ta sama krew. Mimo trzech podejść do piwa Nr 3, ani razu nie byłem w stanie się nim zachwycić. Nie będę owijał w bawełnę – Pracownia Piwa ma u mnie fory, a to ze względu na mnogość trunków, które idealnie trafiają w mój gust. Nie ma w tym kraju drugiego browaru, który płodziłby piwa „pode mnie” tak skutecznie, jak rzemieślniczy spod Krakowa. Mocne, czy lekkie, słodkie czy goryczkowe – niemal za każdym razem…

DOUBLE ROBUST PORTER: więcej masy, mniej rzeźby

Pamiętacie koleżkę, który w maju chodził ze mną na siłownię? Robust Porter powrócił – przypakował, ale czy w nowej odsłonie naprawdę mu do twarzy? Trzecie piwo z browaru Birbant, które na świecie pojawiło się w maju, to jeden z najlepszych wypustów duetu. Bogaty w smaku i aromacie, charakterny, wybijający się na polskim rynku. Mało się u nas warzy odrodzonej, amerykańskiej wersji porteru, która jest jednocześnie czekoladowa, a przy tym cieszy zapachem chmielu. Bardzo się…

PORTER WĘDZONY: bałtycka errata

Gdyby dziś przyszło mi jeszcze raz stworzyć TOP20 najlepszych polskich piw 2014 roku, prawdopodobnie musiałbym dokonać małej erraty. Na dodatkowe miejsce w tym gronie zasługuje Porter Wędzony z Widawy. Dzieło Wojciecha Frączyka zostało uwarzone z myślą o Piwowarskiej Gwiazdce, która po raz kolejny odbyła się w Gospodzie pod Czarnym Kurem w Chrząstawie Małej. Na miejscu mieli okazję spróbować go nieliczni, inni szczęśliwcy dorwali butelkową wersję tuż po Świętach. Gdy tylko dotarłem do Wrocławia…

QUATRO: cztery wymiary piwa

Włochy inspirują, także piwowarów. Pinta po wizycie w Rzymie uwarzyła piwo na cztery fajery. Będzie klasyk? W zalewie premier od browarowych świeżaków nasza (mówię o ogóle piwnych freaków) miłość do weteranów sceny jakby osłabła. Kochamy Pintę za jej klasyki, ale nowe piwa nie grzeją już tak jak kiedyś. Jednak gdy tylko pojawiła się informacja o trzeciej warce wybitnego Imperatora Bałtyckiego i nowej ekstraktywnej petardzie Quatro, przypomnieliśmy sobie o roli i fenomenie tercetu.…

XMAS RYE: żytnie na Święta

Sezon na świąteczne podarunki trwa w najlepsze. Doctor Brew pod choinkę położył produkt z żyta. Oczywiście, że nie wódkę. Chlanie w Boże Narodzenie to głupota, w końcu mamy tyle okazji w przeciągu całego roku, że w czasie najpiękniejszych ze Świąt, warto sobie odpuścić. Nie rozumiem natomiast całkowitego zakazu picia alkoholu w Wigilię. U moich znajomych po wieczerzy pije się lampkę dobrego wina, która nadaje tej chwili uroczystego i wyjątkowego charakteru. Nie miałbym nic przeciwko, gdyby po posiłku poczęstować się…

GWIAZDOR: przepis na ciasto

Ryba, barszcz, pierogi, kompot z suszu. Okej, te potrawy świąteczne też lubię, ale Boże Narodzenie kojarzy mi się przede wszystkim z plackami. Gwiazdor z Gościszewa przypomina mi, że wielka wyżerka czai się tuż za rogiem! Od lat na Święta jeżdżę do swojej rodziny, która mieszka na wsi. Dzięki temu spędzam ten okres w oderwaniu od wielkiego świata, a blisko pięknej i rodzinnej tradycji. W Bożym Narodzeniu, oprócz rzecz jasna atmosfery i doznań…