WYCIĄG Z DARÓW #3: Łańcut, Szpunt, Golem, Faktoria i Twigg

Czyli kolejny wielki przegląd piw, które otrzymałem od polskich browarów w ciągu kilku ostatnich tygodni. Zanim przejdę do opisu piw – a jest ich sporo, więc wstępniak krótki – muszę powiedzieć, że cholernie mi miło. Mimo że dołączyłem do Brokreacji i potencjalnie pracuję „dla konkurencji”, to jednak ciągle nie mogę narzekać na zaufanie ze strony naszych rzemieślników. Ba, mam wrażenie, że stało się większe niż jeszcze kilka miesięcy temu.…

BLIND TEST: 5 x RIS

Miała być banalna zgadywanka, a skończyło się na jednym trafieniu… Do przeprowadzenia tego ślepego testu zbierałem się od dobrych sześciu miesięcy. Miałem w planach, by był to jeden z pierwszych filmów na YT, ale koniec końców zrezygnowałem z tego pomysłu. Później możliwość organizacji degustacji ograniczał mi kalendarz – aż do ostatniej soboty. Zaprosiłem do siebie Martę i Maćka, moich ziomali, by wspólnie ze mną spróbowali prawidłowo przyporządkować pięć próbek. Początkowo planowaliśmy wypić…

Beerweek Festival 2: recenzje piw

Od Pilsa do RISa, od szufli po śledzie – na Beerweeku każdy znalazł coś dla siebie. O ile pogoda nie była najmocniejszą stroną krakowskiego festiwalu, o tyle na premiery narzekać nikt nie ma prawa. Z kranów polała się cała paleta smaków i aromatów, w większości naprawdę udanych. Wielkich wpadek nie zanotowałem, choć kilka trunków ewidentnie wymaga poprawy/leżakowania. THE TEACHER BroKreacja Pils Czeski Przemarsz po festiwalowych stoiskach rozpocząłem od gospodarzy, czyli browaru…

ZŁOTA PIĄTKA: Grodziskie

Za tydzień Święto Piwa Grodziskiego. To doskonała okazja, by przypomnieć sobie, kto warzy najlepszych reprezentantów stylu. O piwie grodziskim w naszym „półświatku” mówi się od dawna, a właściwie od początku piwnej rewolucji w Polsce. Kto choć trochę zagłębił się w jej historię, ten wie, że wszystko zaczęło się od piwowarstwa domowego i konkursu na najlepszego grodzisza (skądinąd w tym roku odbędzie się jego kolejna edycja), w którym laureatami zostali obecni właściciele Pinty.…

SOPHIA: wiedza puszczona z dymem

Nie jestem już pierwszej młodości, ale ciągle chce mi się uganiać za babeczkami. Nawet takimi, które nie mają źrenic. Gdy tylko usłyszałem, że browar Olimp warzy kooperacyjne piwo z piwowarem domowym Łukaszem Szynkiewiczem (Browar Absztyfikant) i to w dodatku grodziskie, postanowiłem je zdobyć. Tym bardziej, że ziomale, którzy mieli okazję z nim romansować, jednogłośnie podnosili kciuki do góry. Nie spodziewałem się jednak, że moja pogoń za Sophią będzie trwała ponad dwa tygodnie. W jednym…

PANAKEJA: herbatka na lato

Są tu jacyś wielbiciele Ice Tea? Jeśli tak, to znalazłem dla was idealny piwny zastępnik owego wynalazku – Panakeja z browaru Olimp. Kawa w piwie to od pewnego czasu standard. Podawana jako napar, jako świeżo zmielony „proszek”, albo i całe ziarno, doskonale uzupełnia smak naszego ulubionego napoju. I to nie tylko stoutów, ale – co pokazała Pinta – lagerów. O ile czarne złoto w płynie już przyjęło się w piwnym…

HEFAJSTOS i MISS BIG FOOT: z dużej chmury mały dym

Sądziłem, że ze spotkania tej dwójki wyjdzie niezły dym, tymczasem skończyło się na kurtuazyjnych szturchnięciach. Moda na piwa dymione w Polsce nie ma zamiaru odpuszczać – zresztą, wcale się nie dziwię. Nie dość, że historycznie mamy prawo czuć się spadkobiercami wędzonej tradycji, to jeszcze dorzucenie odpowiedniej ilości słodu, który kąpał się w dymie sprawia, że przeciętne piwo nagle zyskuje kopa – patrz wszystkie koźlaki. Najbardziej wdzięcznym materiałem do wędzenia są…