AleBrowar – Hop Headzi pokazują prawdziwą twarz

Stało się! AleBrowar oficjalnie zameldował się po chmielowej stronie mocy, choć że do niej należy, chyba nikt nie miał wątpliwości. O Hop Heads Of Poland, akcji #jestemhopheadem i współpracy z Nøgne Ø opowiedział mi Bartek Napieraj, manager przedsiębiorstwa. O tym, że nadchodzą nowe czasy dla zameldowanego w Lęborku, a warzącego w Gościszewie browaru, przekonaliśmy się dokładnie 1 kwietnia, kiedy to w transmitowanym na żywo wywiadzie Tomka Kopyry z Michałem Saksem ten drugi…

Po cholerę piszesz o piwie?

A dlaczego? A komu to potrzebne? Tych kilka strategicznych pytań zadał mi ostatnio jeden z kumpli, człek również lubiący zasmakować w dobrym piwie, ale nierozumiejący idei pisania o najlepszym z trunków. Czy nie wystarczyłoby jedynie grzecznie sobie pić browarka, kolekcjonować birofilia, jeździć na festiwale, dokształcać się przy pomocy internetów i należeć do piwnej braci zespolonej na forum Browar.biz? Może by i wystarczyło, ale ja chcę więcej. O kilku powodach swojej decyzji pisałem TUTAJ, dziś…

Browar Stu Mostów połączy piwny Wrocław

Dobre czasy dla piwa owocują kolejnymi inicjatywami browarniczymi. Jesienią wystartuje kolejna z nich, Browar Stu Mostów. Dotarłem do źródła całego zamieszania. Za nowym przedsięwzięciem na piwowarskiej mapie Polski odpowiada małżeństwo, Grzegorz i Arletta Ziemian, wspomagani przez indywidualnych inwestorów ze Stanów Zjednoczonych. Inicjatywa sięga 2012 roku, kiedy to pomysłodawcy Browaru Stu Mostów, szukający sposobu na własny biznes, podczas targów spożywczych w Poznaniu, a później w czasie targów branży piwnej…

Piwna blogosfera – co mieć na wallu?

Fachowe serwisy to jedno, specjalistyczne książki i prasa – to drugie. Jednak nic nie zastąpi opinii ludzi takich jak my, zwykłych pijaczy piwa, którzy szczerą prawdę o browarze ci powiedzą. O tym, że w Polsce i na świecie znów zapanowała moda na blogi chyba nie muszę nikomu uświadamiać. Ludzie jednak nie piszą już o bzdurach, które obchodzą tylko ich oraz najbliższych przyjaciół, a przelewają na komputerowe ekrany swoje pasje, doświadczenia i opinie. Wszystko, by wykreować jakiś…

Piwo – jak je ogarnąć?

Człowiek uczy się przez całe życie, ale edukacja może być naprawdę przyjemna. Szczególnie, gdy dotyczy piwa. Niedawno mój ziom zapytał mnie, jak to się stało, że zainteresowałem się piwem i gdzie zdobywam o nim wiedzę? Zakładam, że to pytanie może stawiać sobie więcej osób, postanowiłem więc napisać krótki przewodnik po piwnym internecie – a nuż ktoś z was także złapie bakcyla. Najpierw skąd się to wzięło u mnie. Otóż wielu moich znajomych…

Przeterminowane, czyli jakie?

Nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło. Moje gapiostwo zaowocowało możliwością skosztowania przeterminowanego piwa. Postanowiłem czekać z wypiciem sezonowej propozycji browaru Widawa, Winter Ale, do czasu, w którym pojawi się śnieg. Czekałem, czekaaaaałem, aż w końcu ocknąłem się w dniu upływu przydatności trunku do spożycia. W dniu. Czyli, że jeszcze można, prawda, mój browarku? Prawda okazała się nieco bardziej brutalna – piwo już skwaśniało. Byłem bliski poddania…

Pączek z piwem

Jeśli mieliście wątpliwości, czy piwo pasuje do słodyczy, to tłusty czwartek jest najlepszym dniem, by je rozwiać. Przyzwyczailiśmy się, że zakąszamy piwo chipsami, chrupkami czy paluszkami, ewentualnie w trakcie grilla kiełbasą lub inną karkówką. Daleko nam pod tym względem do krajów zachodnioeuropejskich, gdzie do browaru podaje się specjalnie przyszykowane precle z solą (Niemcy), owoce morza, ryby, pieczone mięsa (Wielka Brytania), sery (Czechy) czy chociażby chrupiące frytki (Belgia).…