To może nie jest najlepszy RIS w Polsce, za to pijąc go przeniosłem się myślami do przedszkola. Im dłużej jestem w krafcie, tym częściej zadaję sobie pytanie czy sensoryka i opisy piwnych stylów mają sens. Przecież na samym końcu i tak liczą się indywidualne preferencje każdego/każdej z nas. Wiele piw, które zgodnie z podręcznikiem należałoby traktować z dystansem, mnie osobiście smakuje. Ot, taki właśnie Onyks z Piwojada – aż mi się…
Rebrandingi w polskim krafcie to nic nowego, ale tak gruntownej zmiany nie przeszedł chyba żaden z browarów. Rebranding to element marketingu stary jak sama branża. Polega na zmianach dokonywanych w obrębie przedsiębiorstwa: od liftingu logo, poprzez zmianę identyfikacji wizualnej, skończywszy na wprowadzeniu nowej firmy (taka ciekawostka: „firma” to w języku ekonomistów nazwa przedsiębiorstwa. Powinna być traktowana jako synonim „marki”). Przyczyn sięgania po rebranding może być mnóstwo. Jedni chcą w ten…
Czyżby browar z Podkarpacia miał wprowadzić piwną rewolucję w Polsce na nowy poziom? Nie dalej jak 1,5 roku temu sam należałem do grupy osób, które – bez unikania konstruktywnej krytyki – polecały, by nieco łagodniej traktować debiutujące browary. Ich członkami w znakomitej większości byli niedoświadczeni piwowarzy. Osoby, które owszem – w domu warzyły od kilku (jeśli nie od kilkunastu) lat, jednak dużego sprzętu dopiero się uczyły. Gdzie wcześniej…
Wyjątkowa impreza to także okazja do wypicia wyjątkowych piw, a tych w Warszawie nie brakowało. Oczywiście najważniejszym był 5-letni Atak Chmielu, o którym pisałem wczoraj. Jednak ograniczona do minimum ilość trunku sprawiła, że spróbowało go może z sześć osób, w tym ja. Rad jestem ogromnie, bo choć samo piwo, mówiąc delikatnie, niczego nie urwało, to jednak przecież nie o smak czy aromat tu chodzi, a o możliwość sprawdzenia, jak zestarzał się ojciec piwnej…
Proszę zapamiętać to raz na zawsze: lekkie piwa nie są ani jednowymiarowe, ani identyczne w smaku i zapachu. Zaraz wam to udowodnię. Myśl przewodnia dzisiejszej recenzji nie wzięła się z przypadku. Otóż kilka dni temu spotkałem się ze znajomymi w knajpie. W czasie rozmowy jeden z ziomeczków stwierdził, że nie kupuje lekkich piw, ponieważ według niego wszystkie smakują tak samo. Nawet nie chce mi się przytaczać argumentów, gdyż były – mówiąc oględnie…
Kopalnia odkrywkowa „Piwoteka” zaprasza na kolejny odcinek serialu „A taki styl piwa znacie?”. Odejście Masona z Piwoteki wbrew obawom nie spowodowało, że łodzianie zrezygnowali z przypominania i warzenia historycznych stylów. Bogatą paletę ciekawostek uzupełnił właśnie Broyhan nazwany Bielnik Kopischa. Zanim o wrażeniach z degustacji, trzy słowa o samym stylu. Broyhan wywodzi się z Hannoveru, a swoją nazwę zawdzięcza Cordowi Broyhahnowi, który miał uwarzyć piwo jako pierwszy już w 1526 roku. 300 lat temu na terenie…
Gdy wydawało się, że piwno-muzyczne kooperacje już nie są sexy, do gry weszło Beer City pod rękę z zespołem Dizel. W piwnym świecie tak jak w życiu – mody przychodzą i odchodzą, nawet nie wiesz kiedy. W 2015 roku w polskim krafcie kto nie grał w jednym teamie z jakąś kapelą, ten był trąbą (przerysowuję). Trend był na tyle wyraźny, że miałem nawet na ten temat wykład w czasie Poznańskich Targów Piwnych. Nie da się ukryć, że przynajmniej…