HIMALAJSKI BIAŁY KRUK: kompozycja, głupcze!

Fabrica RARA po raz kolejny pokazuje, jak odpowiednio skomponować piwo, by było maksymalnie kompleksowe i sprawiało prawdziwą przyjemność. Uważni Czytelnicy bloga doskonale to wiedzą, ale przypomnę, że zanim zająłem się piwem, przez jakiś czas interesowałem się herbatą. Wszystko zaczęło się od tego, że moja ciotka pracująca w Herbapolu podrzuciła mi liściastą zieloną herbatę wraz z instrukcją, jak ją sobie parzyć. Jej smak zwalił mnie z nóg. Przyzwyczajony…

LEVEL UP – Coming Out

Marzenia się spełniają, szczególnie wtedy, gdy się tego nie spodziewasz. Owocna współpraca z Brokreacją przy projekcie The Blogger zaowocowała ofertą dołączenia do ekipy browaru. Postanowiłem z niej skorzystać. Przypadki nie istnieją – jestem o tym święcie przekonany. Nie przez przypadek na przywoływanej do znudzenia premierze Ale Cocones spotkałem Kacpra Gronia i wymyśliłem z nim ideę Beer Blog Day oraz warzenia piwa The Blogger. Nie przez przypadek w tym samym miejscu znalazł się też…

NUTA DO PIWA #37: Przewodowe wniebowstąpienie przy 57.

Jedni się żegnają, inni wracają do świata żywych. LEONARD COHEN „You Want It Darker” Wielcy artyści chyba mają kontakt z Bogiem i umawiają sie z nim na konkretną datę śmierci. Najpierw David Bowie, teraz Leonard Cohen. Kanadyjczyk na dwa tygodnie przed odejściem wydał jeden z najpiękniejszych i najbardziej przejmujących krążków w karierze. Od pierwszych słów tytułowego „You Want It Darker” zdradza, że wie co go czeka za rogiem…

Co w piwie piszczy? 18.11.16

Zima nadchodzi, więc mocne piwa dominują w dzisiejszych piwnych wiadomościach. Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: W podkrakowskim Podłężu wystartował nowy kontraktowiec – Browar Kazimierz, warzący na co dzień w Szczyrzycu. Pierwsze piwo to American Pale Ale o mocy 5,9% (brzmi jak IPA ;)). Browar Czarnków pod marką Konstancin wypuścił Porter Bałtycki o mocy 8% alkoholu oraz 24 Blg. Brzmi dobrze. Osowa Góra z kolei wkrótce…

Browar Gęstwa – Szało-Lim II (Belgian Pale Ale)

Pierwsze piwo, które powtórzyliśmy. Pierwsze z udoskonaloną recepturą. Świetnie przemyślane i zbalnasowane. Jest tylko jedno „ale”… Nie wiem, czy jeszcze pamiętacie to piwo – a jeśli nie, to uroczyście przypominam o tym tekście – ale było ono na ów czas naszym ulubionym. Genialny kop limkonkowy rozkładał na łopatki. I cóż z tego, że było jednowymiarowe, skoro tak wspaniale pachniało i orzeźwiało?! Ale okej, zmobilizowani opiniami bardziej doświadczonych piwowarów postanowiliśmy podejść do tematu bardziej po bożemu…

WYCIĄG Z DARÓW: Spółdzielczy, Sancti Lucas, Komitet, Hopo Jambo

Kurierzy go nienawidzą. Dzięki tej prostej metodzie kilka razy w miesiącu muszą przynosić mu szczelnie zapakowane piwo. Możecie mi wierzyć bądź nie, ale zakładając bloga nawet przez moment mi nie przyszło do głowy, że ktoś będzie miał ochotę wysłać mi swoje piwo do oceny. Jednak dzięki intensywnej pracy od dobrych dwóch lat co i rusz jakieś piwo wpada w moje łapska, dostarczone przez uroczą Panią Listonosz (Her eyes…),…

MAFIA III: kuweta zamiast sandboxa

Odkąd prawilnie wydaję pieniądze na legalne wersje gier, zakup „Mafia III” jest najgorzej zainwestowanym przeze mnie 150 zł… „Komu wiele dano, od tego wiele wymagać się będzie” jak głosi Pismo. Oczekiwania wobec tego tytułu miałem przeogromne. W końcu „Mafia” to jedna z najlepszych gier w jakie grałem kiedykolwiek. „Mafia II” rewelacyjna może nie była, ale broniła się zimowymi misjami, klimatem i scenariuszem. „Mafia III” także ma…