YAM YAM i LUBUSKIE LATO: laboratorium Durtana

Czyli rzecz o tym, jak Grzesiek D. maczał palce w recepturach piw z różnych browarów. Jeśli w miarę na bieżąco śledzicie działalność Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych (jeśli tak, proszę podnieść rękę i nacisnąć przycisk), postać Grzegorza Durtana z pewnością jest wam znana (rym!). Koleżka z Torunia w poprzedniej edycji Pucharu PSPD (2014/15) zajął 8. miejsce, po drodze wygrywając kategorię Golden/Summer Ale na II Lubuskim Konkursie Piw Domowych.…

KULAWY ORK: jasna strona mocy

Choć Kulawy Ork to przedstawiciel mrocznej strony Chmielogrodu, to piwo, które firmuje swoim ryjem wnosi nieco światła do hejtu na Witnicę. Ja wiem, pisanie o tym, że warzenie w lubuskim browarze to trochę jazda na rollercoasterze, to truizm. Sam pisałem o tym milion razy, sami to wiecie, ale za nic nie mogę się powstrzymać przed ową uwagą, gdy do Witnicy włazi browar, któremu już raz romans z nią przyniósł trochę szkód. Inicjatywa Chmielogród należy do tej grupy.…

RUDOBRODY MAG: czar Witnicy

Czy w znanym lubuskim browarze można uwarzyć jasne piwo bez wad? Ekipa Chmielogrodu była blisko. Inicjatywa pubu Degustatornia jest jedną z najciekawszych w polskim piwnym środowisku. Zabawa nie kończy się tu bowiem na piwie. Trunkom z Chmielogordu towarzyszy bowiem cała historia tego wyimaginowanego miasta, oryginalne postacie, a także karty do gry. I właśnie o taki kraft walczymy! Sęk w tym, że dotychczasowe wypusty trafiały na rynek w ilości reglamentowanej. Wrocław, w którym obecnie…

BLACK BOSS: urodziny szefa

Jeden z najsmaczniejszych polskich porterów bałtyckich kończy 20 lat. W ramach prezentu leję go sobie w gardziel. Lata 90. to nie najweselszy czas dla polskiego browarnictwa. Zachodnie koncerny wlazły do nas z butami, kosząc jak leci kolejne małe firmy, inne przejmując i czyniąc szczochami. Wyburzano lub przerabiano na galerie handlowe budynki starych browarów (co zresztą czyni się do dziś), wszystko oczywiście w imię działania wolnego rynku. O szczegółach…