POZNAŃSKIE TARGI PIWNE 2016 – multirecenzja piw

Ponad 60 stoisk, ponad 800 piw – spróbować wszystkiego nie sposób, za to selekcjonować cymesy łatwiej. Oto 18 spośród wielu trunków, które próbowałem. Te mogę wam polecić z czystym sumieniem. Wypadałoby mi powtórzyć zajawkę z WFP czy WFDP, gdzie rozpływałem się nad rosnącym poziomem polskiego piwowarstwa. Tendencja się utrzymuje – większość browarów serwuje przynajmniej poprawne piwa, choć wiele z nich ociera się o zajebistość. Trafiłem oczywiście też…

BIELNIK KOPISCHA – czyli co to jest Broyhan

Kopalnia odkrywkowa „Piwoteka” zaprasza na kolejny odcinek serialu „A taki styl piwa znacie?”. Odejście Masona z Piwoteki wbrew obawom nie spowodowało, że łodzianie zrezygnowali z przypominania i warzenia historycznych stylów. Bogatą paletę ciekawostek uzupełnił właśnie Broyhan nazwany Bielnik Kopischa. Zanim o wrażeniach z degustacji, trzy słowa o samym stylu. Broyhan wywodzi się z Hannoveru, a swoją nazwę zawdzięcza Cordowi Broyhahnowi, który miał uwarzyć piwo jako pierwszy już w 1526 roku. 300 lat temu…

PROJEKT WHITE CHOCOLATE – brawo Łódź!

Z zazdrością patrzę na kooperację AntyBrowaru i Piwoteki, zastanawiając się, kiedy krakusy pójdą śladem znajomych z Łodzi. Kraków to – jak się łatwo domyślić – bogate w browary miasto. Wiadomo, większość z nich do kontrakty, część położona jest poza administracyjnymi granicami Grodu Kraka, no ale. Z kraftowych na szybko mogę wymienić Pracownię Piwa, Twigga, T.E.A. Time, Węgrzce Wielkie (stacjonarne), Brokreację, Piwowarownię, Brewklyn, Tattooed Beer, Beer…

THROWBACK THURSDAY: Ucho Od Śledzia

Piwoteko – dziękuję. Dzięki Wam śledź przestał mi się kojarzyć z wódczanymi libacjami. Rok 2015 to apogeum eksperymentów w polskim rewolucyjnym świecie. A może po prostu w tym już do nich przywykliśmy i aż tak bardzo nas nie dziwią. Niezależnie od tego pomysł Piwoteki, by do FESa władować świeże i wędzone śledzie był jednym z bardziej kozackich. Ucho Od Śledzia, bo taką piwo otrzymało nazwę, miałem okazję spróbować w czasie drugiej edycji Beerweek…

PIWO DO WARZENIA: mocna Polska

Double IPA, dwa podwójne Milk Stouty i RIS – tak dobrze przy warzeniu browar Gęstwa się jeszcze nie bawił. Acz trzeba przyznać, że to w szczególności ja się radowałem, Kokos zaś wypijał tylko kilka łyków. Powód? Otóż ziom nie lubi ciepłego piwa. W sensie: rozumie, dlaczego RISa należy podać w temperaturze powyżej 15 stopni, ale zdecydowanie woli go schłodzonego. Nawet, jeśli to oznacza utratę części walorów smakowych. Co…

PROGNOZY 2016: Beer Bros., Birbant, Pinta, Piwoteka, Szpunt i Trzech Kumpli

Druga odsłona przepowiadania przyszłości w piwnym gronie. Na gorącym krześle zasiada kolejnych sześciu ekspertów. Jak będzie rozwijał się rynek piwa rzemieślniczego w 2016 roku, tego nie sposób przewidzieć na pewno. Moi rozmówcy podjęli jednak wyzwanie i odpowiedzieli na moje trzy pytania: Co przyniesie rok 2016 fanom piwa? Myślę o trendach w stylach warzonych w Polsce, a także o imprezach. Jak będzie zmieniał się rynek piw rzemieślniczych? Jakie są plany związane…

Wyjazd firmowy: ABW, Krasnale z bram, Hoppy New Year i Piotrek z Bagien

Jak się bawić, to tylko przy dobrym piwie. Przynajmniej na początku imprezy. Nienawidzę wódki. Nie „nie lubię” – nienawidzę. Często mam tak, że nawet będąc absolutnie trzeźwym i czując jej zapach, drze mnie na wymioty. Bania czy dwie – spoko. Ale, na Boga!, bez rycia beretu. Wyszedłem więc z założenia, że jadąc na doroczny świąteczny wyjazd firmowy wezmę ze sobą kilka dobrych piw (także moje domowe), a ewentualny dalszy ciąg wieczoru spędzę…