Warszawski Festiwal Piwa 3: „Nakręcamy entuzjazm na piwo rzemieślnicze” – wywiad

Trzecia edycja Warszawskiego Festiwalu Piwa zbliża się wielkimi krokami. O atrakcjach imprezy, shakergate oraz granicach piwnej rewolucji rozmawiałem z Pawłem Leszczyńskim, organizatorem imprezy. Warszawski Festiwal Piwa, 15-17 października, Warszawa, Stadion Miejski JERRY BREWRY: Zacznijmy od najgorętszego tematu miesiąca w piwnym świecie – shakergate. Czy decydując się na wypuszczenie takiego szkła spodziewaliście się, że wybuchnie z tego „afera”? PAWEŁ LESZCZYŃSKI: Tak, to element kampanii związanej z panelem „recenzja…

Beerweek Festival 2: recenzje piw

Od Pilsa do RISa, od szufli po śledzie – na Beerweeku każdy znalazł coś dla siebie. O ile pogoda nie była najmocniejszą stroną krakowskiego festiwalu, o tyle na premiery narzekać nikt nie ma prawa. Z kranów polała się cała paleta smaków i aromatów, w większości naprawdę udanych. Wielkich wpadek nie zanotowałem, choć kilka trunków ewidentnie wymaga poprawy/leżakowania. THE TEACHER BroKreacja Pils Czeski Przemarsz po festiwalowych stoiskach rozpocząłem od gospodarzy, czyli browaru…

Beerweek Festival 2 – relacja

Co łączy krakusów z kotami? Zarówno my jak i futrzaki nie lubimy wyłazić ze swoich legowisk, jeśli na zewnątrz leje. Mnie jednak nawet deszcz nie straszny, jeśli pod nos przywożą mnóstwo dobrego piwa! Beerweek Festival 2, 25-27.09-15, Kraków, Fabryka Frekwencja była największą zagadką drugiej odsłony krakowskiego Beerweeka. Wiosenna edycja zaskoczyła klęską urodzaju i koniecznością stania w długaśnej kolejce oraz przeciskania się pomiędzy tłumami fanów piwa…

Warzenie Belgian Pale Ale z limonką i szałwią

Za browarem domowym Gęstwa trzeci romans z kotłem warzelnym. Wybór padł na belgijskie Pale Ale. Mądrzejsi ode mnie mówią, że początki warzenia warto poświęcić na tworzenie stylów podstawowych, by doskonale poznać profile smakowe i zapachowe używanych słodów, chmieli i drożdży. Że na dodatki jeszcze przyjdzie czas. I spoko – ja rozumiem taką postawę, uważam ją za w pełni racjonalną i godną pochwały, jeśli chcesz stać się masterem, wygrywać…

Co w piwie piszczy? 25.09.15

Śledzie, beczki, werbena – końcówka września zapowiada się niezwykle interesująco. Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: TEA Time Brewpub znów wychodzi poza Wielką Brytanię i kłania się w pas amerykańskiej rewolucji. Contradiction, najnowsze piwo krakowskiego browaru, to Black IPA na chmielach Admiral, Chinook i Galaxy. Moc: 6% alkoholu. Inną nowością z TEA Time jest Platinum Blonde, które…

Poczwórna Piwoteka do warzenia

Sobotnie warzenie nie mogło obejść się bez degustacji. Wybór stuffu ułatwiła Piwoteka, podsyłając paczuszkę pełną piwa. Tworzenie piwa jest zajęciem specyficznym. Gdy piszesz muzykę, nie słuchasz niczego innego, jak li tylko głosu własnego muzycznego sumienia. Gdy grzebiesz przy samochodzie, nie jeździsz nim jednocześnie dokręcając elementy silnika. Szykując sałatkę warzywną nie wcinasz ukradkiem dżemu ze świni. A przynajmniej ja tak nie mam. Z kolei jeśli siedzisz przez cały dzień nad zacieraniem…

Silesia Beer Fest: Piwo, jedzenie i industrialny klimat – wywiad

Górny Śląsk doczekał się piwnego festiwalu z prawdziwego zdarzenia! Już w przyszłym tygodniu rusza Silesia Beer Fest. O tym, co nas czeka w Katowicach, rozmawiałem z organizatorami imprezy. SILESIA BEER FEST, Katowice, Porcelana Śląska Park, 2-4 października 2015 r. JERRY BREWERY: Niecały rok temu rozmawiałem z chłopakami z Kraftwerku przy okazji ich akcji z Kraftwagenem. Z naszej rozmowy wyraźnie wynikało, że Śląsk był wtedy piwną pustynią, a dobre…