PERUN: „pójść pod prąd” – wywiad

Browar Perun wypuścił właśnie jubileuszowe, dziesiąte piwo. Z tej okazji rozmawiałem z piwowarem ekipy, Adamem Czogallą, o pogaństwie, nowozelandzkich chmielach i… kretach. Zanim przeszliśmy do oficjalnej części wywiadu, pogadaliśmy „o życiu”, a także miodosytnictwie, którym Adam zajmuje się prywatnie i kto wie, czy nie przeniesie go na pracę. W planach browaru Perun jest bowiem braggot, ale to melodia przyszłości. My zaczęliśmy od spraw aktualnych. JERRY BREWERY: Złoty Strzał – tak nazywa się…

Co w piwie piszczy? 13.03.15

Pinta stawia na ryż, Piwne Podziemie na pikantne papryczki, a Birbant na mocną cytrynkę – takie wiadomości lubię. Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: Nadchodzi kolejne imperialne wcielenie popularnego piwa browaru Birbant. Tym razem w obroty panowie wzięli uroczą Citra IPA, wycisnęli z niej aż 19,1 Blg i sprawili, że ma 111 IBU. Premiera piwa odbędzie się 21 marca…

WRĘŻEL: „5 minut od browaru” – wywiad

Po kilku tygodniach tajemniczej nieobecności browar Wrężel wraca do życia ze świeżymi pomysłami i nowymi ciuszkami. O ostatnich zmianach rozmawiałem z Adrianem Kukułą, piwowarem ekipy. JERRY BREWERY: Zacznijmy od powodów, dla których zdecydowaliście się na zmianę etykiet. ADRIAN KUKUŁA: Wynikła ona tak naprawdę z sugestii hurtowników i sprzedawców. Wszyscy mówili mi: „piwo macie dobre, tyle że w ogóle się nie wyróżniacie na półkach”. A przecież o to chodzi, by przynajmniej raz skusić klienta do zakupu. To była…

BROWAR DUKLA: „Motywuje nas piwna rewolucja” – wywiad

Podkarpacie wzbogaciło się o kolejny browar rzemieślniczy! W Dukli po blisko wieku nieobecności zapaleńcy odtworzyli tradycje piwowarskie, a teraz ruszają z nimi w Polskę. O powstaniu browaru, warzonych piwach oraz rewelacyjnej oprawie graficznej rozmawiałem z właścicielami i głównym piwowarem przedsiębiorstwa. JERRY BREWERY: 28 lutego oficjalnie otworzyliście browar. Jakie są wasze wrażenia z premiery piw? MACIEJ BRZANA: Frekwencja przekroczyła moje najśmielsze oczekiwania! Przez pierwsze dwie godziny klienci musieli stać w kolejce…

BEER CITY: „czas na zmiany w życiu” – wywiad

Nowa krakowska inicjatywa piwna startuje z grubej rury: od warzenia piw nierewolucyjnych. O przyczynach tej decyzji, debiutanckim piwie oraz planach na przyszłość opowiada Marcin Wnuk – człowiek odpowiedzialny za marketing Beer City. JERRY BREWERY: Zacznijmy od przedstawienia ekipy. Kim jesteście? MARCIN WNUK: Jesteśmy trójką kumpli ze studiów – studiowaliśmy historię. Nigdy nie pracowaliśmy jednak w zawodzie. Jesteśmy w takim wieku, w którym przychodzi czas na zmiany w życiu. Któregoś dnia usiedliśmy…

CRAFT BEERWEEK: multirecenzja piw

Festiwal piwa to gwarancja zatrzęsienia piwnych nowości. Nie inaczej było podczas krakowskiego Craft Beerweek. Ślęczenie nad katalogiem festiwalowym i wybieranie piw, które muszę spróbować: tak wygląda moje standardowe przygotowanie do imprezy. Organizatorzy Beerweek ułatwili mi sprawę, bowiem wypuścili książeczkę w formie PDF jeszcze przed imprezą, wyróżniając premierowe piwa. W Krakowie miało się ich pojawić ponad 20! Miałem kilka godzin na ich spróbowanie, wiedziałem więc, że nie da się…

CRAFT BEERWEEK: tu się dzieje rewolucja – relacja

Kraków pożądał dobrego piwnego festiwalu jak sucha ziemia deszczu. Frekwencja na Craft Beerweek nie pozostawia co do tego żadnych wątpliwości. CRAFT BEERWEEK, 6-8 marca 2015 r., Kraków, klub Fabryka Wybierając się do Krakowa zastanawiałem się, czy organizatorom uda się w tak naprawdę kilka tygodni przygotować dobrą imprezę oraz zachęcić do udziału w niej piwnych maniaków. Przecież sezon festiwalowy właśnie się zbliża, trzeba uważnie liczyć wydatki, a po zeszłorocznych kontrowersjach…