55 SINGLE HOP SYBILLA: lager na wagę złota

Browar Gościszewo dokłada swoją cegiełkę do zmiany wizerunku polskiego lagera. Uwarzeniem przez Polaków dobrego lagera jarałem się na łamach mojego bloga już nie raz i bardzo się z tego faktu cieszę. Przygotowując się do tej recenzji, przeglądnąłem poprzednie, by spróbować znaleźć czynniki, które zdecydowały o ich sukcesie, a następnie włożyć w uzyskane ramy 55, nachmielonego Sybillą lagera z Gościszewa. Łatwo udaje się wyróżnić trzy: po pierwsze używanie do warzenia wyłącznie…

PLON NIEBIESKI: dobry polski lager

Browar Kormoran wyrasta na specjalistę od lagerów napędzanych polskim chmielem. Do niedawna byłem przekonany, że tytułu, którego nadałem temu wpisowi, będę używał tylko w tekstach ironicznych, naśmiewając się z osiągów polskich roślinek i naszych piwowarów. Jednak w Olsztynie postawili sobie za punkt honoru pokazać takim jak ja, że nie ma rzeczy niemożliwych. Na pierwszy ogień poszły ciekawe Warmińskie Rewolucje, z „odwrotnym chmieleniem”. Nie powiem – bardzo mi smakowały, ale potraktowałem je…

PLON CZERWONY: Ameryka w Polsce

Misja: polskie IPA. Cel: uwarzyć piwo na polskim chmielu, które dorówna zagranicznikom. Rezultat: może być. W browarze Kormoran lubią kombinować, tworzą charakterystyczne serie piw, z miejsca stające się ich znakiem rozpoznawczym – o Podróżach Kormorana napisałem już chyba wszystko. Pora zająć się drugą – PLON  (czyli PL jest ON). Cóż w niej takiego szczególnego? Otóż w 2011 roku państwo wymyślili sobie,…