NOWY BARAN: Wrocław z perspektywy pszenicy

Pszeniczniak został oficjalnym piwem Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa – nie mogło być inaczej. Wspaniała wrocławska impreza dobiegła końca, ale jej pozostałości ciągle panoszą się po mojej lodówce. Jedną z nich jest piwo Nowy Baran uwarzone przez Browar Widawa z pomysłu Wojtka Frączyka, piwowarskiego mózgu przedsiębiorstwa. Postawił on na weizena, gatunek może niezbyt szałowy, za to w pełni uzasadniony jeśli przyjrzymy się browarniczej historii stolicy Dolnego Śląska.…

Twój Bóg pije piwo

Nad rzekami Babilonu usiedliśmy, aby wypić browar… …albowiem Jah zesłał nam nie tylko boskie zioło, ale także przepis na piwo. Wyrył dziesięć przykazań, wśród których wskazał, że nie będziesz miał nic, ponad wodę, słód i drożdże. Oczywiście nie byliśmy zbyt posłuszni, zerwaliśmy z zakazanej rośliny szyszkę chmielową, później zaczęliśmy kombinować z innymi dodatkami. A to karmelem, a to sokami, nawet z czekoladą! Tak otrzymaliśmy najwspanialszy trunek w dziejach ludzkości. Przez całe życie tłumaczyli ci, że Jezus…