Jak ułożyć recepturę piwa? – poradnik w 10 krokach

Zaczynasz zabawę z piwowarstwem domowym i chcesz samodzielnie układać recepturę piwa? Ten poradnik pomoże Ci wykonać pierwsze kroki. Ponieważ wiele osób, znajomych i Czytelników, pyta mnie na privie o to, jak przygotowuję receptury swoich piw, postanowiłem zebrać porady w jedno miejsce. Nie jestem piwowarem, który wie już wszystko i nie chcę uchodzić za wyrocznię, natomiast na pewno mogę wam opowiedzieć o podstawach układania przepisu na najbliższy wywar. Zwłaszcza, że komponowanie…

SŁOWNICZEK PIWNY I

Czym tak naprawdę jest piwo, co oznacza „lacing” i co to do cholery jest IBU? Odpowiedzi na te pytania znajdziecie w pierwszej odsłonie Słowniczka Piwnego. W odpowiedzi na prośby niektórych z was postanowiłem zapoczątkować nowy cykl. Będę w nim wyjaśniał znaczenie słów i terminów związanych z piwem. Za każdym razem na tapecie znajdzie się dziesięć pojęć. Dobór nie do końca przypadkowy. Ponieważ seria jest skierowana do mniej wprawionych piwoszy, zastrzegam, że wiele pojęć…