SACRUM: Behemoth na drożdżach

Najpopularniejszy polski zespół dołączył do piwno-muzycznej rewolucji. Hell yeah! Fala popularności kraftowego piwa dotarła także do uszu i serc Polski muzycznej, stąd ostatnimi czasy przeżywamy istny zalew kooperacji spod znaku dźwięku i chmielu. I o ile piwa takich kapel, jak Big Cyc, Pokahontaz czy J.D. Overdrive bardzo cieszą, o tyle dopiero współpraca browaru Perun z załogą Behemoth jest prawdziwą petardą i to z kilku powodów. Po pierwsze –…

Niestałość piwa

Dlaczego dwie warki tego samego piwa mogą się tak bardzo od siebie różnić? Pewnie nie raz zadawaliście sobie to pytanie. Jak to możliwe, że moje ulubione piwo w jednym wypuście smakuje rewelacyjnie, podczas gdy w innym, mówiąc delikatnie, dalekie jest od ideału? Czyżby zawodził czynnik ludzki? A może nieokiełznany sprzęt szaleje i wyrzuca z siebie trunki o zupełnie różnych właściwościach? Odpowiedź wcale nie jest tak prosta. Pierwszą i najważniejszą przyczyną może być zmieniona…

PROGNOZY 2015: AleBrowar, Artezan, Birbant, Olimp i Perun

Jaki będzie rok 2015 dla browarów? Co przyniesie fanom piwa? Czy rewolucja nadal będzie rządzić światem? Przedstawiciele polskiego kraftu są o tym święcie przekonani! Po hucznym zamknięciu mijających 12 miesięcy, pora zabrać się za planowanie kolejnych. Trzeba zabawić się w jasnowidza, zastanowić się, jak będzie zmieniał się rynek, czego oczekują konsumenci i jak połączyć ich żądania z własną pasją. Piwowarzy i marketerzy browarów wiedzą o tym…

JASNY GROM: niech będzie postrzelony

Jak grom z jasnego nieba na mapie Polski wyrastają kolejne browary rzemieślnicze. Wśród nich – Perun. Rozwój polskiego rynku browarów rzemieślniczych cieszy mnie i interesuje nie tylko z powodu nowych napojów, lecz także ze względu na nazwy i etykiety piw. Na Atak Chmielu i Rowing Jacka gawiedź prędzej czy później zwróciłaby uwagę, ale nie da się ukryć, że oryginalna aparycja i marketingowa otoczka zrobiły swoje. Głowią się więc browarnicy jak tu ciekawie nazwać…