Z rozważań starszego kolegi, co studia dwa lata temu skończył. Drodzy studenci, Z wredną rozkoszą pragnę oznajmić, że właśnie kończą Wam się wakacje. Ha ha! Koniec płaszczenia tyłka na plaży, koniec zdobywania Everestów, wyrywania panienek i myślenia o niebieskich migdałach. Pora zmierzyć się z czymś tak niezwykle ciekawym, jak budowa kręgosłupa żaby, algebra albo przegłosy w polskich słowach. Jednak przed Wami dużo trudniejsze zadanie – poszukać…
Z przepisem na idealne piwo jest jak ze sposobem na kobiety. Jest jeden sprawdzony, niestety nikt go nie zna. Pewnie niejeden piwowar marzył o tym, by uwarzyć piwko, które zbierze same znakomite recenzje, a piwosze (wszyscy, bez wyjątku) będą po nie sięgali, zupełnie zapominając o innych trunkach. A i owszem, jest sporo takich, które są ogólnie chwalone (że wspomnę Westvleteren XII czy stout z Nøgne Ø), ale zawsze znajdzie się ktoś, kto wytknie…
Artezan wędzi portera, Faktoria chwyta za imbir, a Fortuna wskrzesza oryginalnego grodziszcza! Jeśli masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić, napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com NOWE PIWA: -> Odyniec atakuje! Kolejne piwo z browaru Gzub, Dwudzik, to dubbel ponownie uwarzony w Belgii. Piwko o mocy 7,5% alkoholu, 17,5% ekstraktu i 26 IBU spróbujemy po raz pierwszy podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa. -> Browar Bednary udostępnił swój sprzęt piwowarowi Waldemarowi…
Kudłaty Janek znów przywiózł chłopakom z Birbanta czołowy amerykański chmiel. Cóż oni tam z niego wyczarowali? Simcoe to chmiel idealnie nadający się na single hopy, bowiem zarówno znakomicie pachnie, jak i podkręca goryczkę. Ta wprowadzona do użytku w 2000 roku odmiana ma w sobie blisko 14% alfa-kwasów i oferuje aromaty marakui, sosny i cytrusów. Nic więc dziwnego, że piwowarzy z miejsca go pokochali. Zauroczył się nim także pan Janek,…
No dobra – już trochę po sezonie. Na szczęście w dzisiejszych czasach to rześkie belgijskie piwo możemy pić 365 dni w roku, także dzięki browarowi Wojkówka. W kwestii piwa Belgowie są trochę jak Anglosasi względem zwykłych miar. Po cholerę im te wszystkie funty, stopy, Fahrenheity, skoro już ktoś wcześniej wymyślił zgrabne gramy, centymetry i Celsjusze? Piwowarzy z Belgii również mieli za nic pomysły kolegów z innych państw i chcieli…
Wąs ciągle w modzie, więc żeby jeszcze bardziej się wyróżnić, Irlandczyk Sean zapuścił kudłatą brodę i wypachnił chmielem. Każdy tydzień przynosi nam-piwoszom kolejnych kilka nowych piw do wypróbowania. Kraft zapieprza jak szalony i pewnie niedługo dojdzie do sytuacji, że będę musiał sobie powiedzieć: Jerry, nie ogarniesz wszystkich premier, a część recenzji będziesz musiał puszczać kilkanaście dni po konsumpcji. Nie wszystkie browary ruszają pełną parą. Część z nich warzy…
Co jeszcze można wycisnąć z chmielu pokazują amerykańscy plantatorzy i AleBrowar. Podobno chmiel jest już passe. Jak chcesz być brachu na topie, ładuj do piwa dziwaczne roślinki, fragmenty rozwalonych beczek dębowych, albo leżakuj piwo. AleBrowar ma w głębokim poważaniu te rady i jako naczelny polski piewca chmielenia sięga po kolejne odmiany. Tym razem na tapetę załoga wzięła dwa eksperymentalne twory HBC 342 i HBC 430,…