MARCIN OSTAJEWSKI: „Coś z naszych marzeń” – wywiad

Hades Gone Wild to jedno z największych osiągnięć polskiej myśli piwowarskiej. O tym wyjątkowym trunku rozmawiałem z jego twórcą, Marcinem Ostajewskim. Piwowar Olimpu i główny technolog Browaru Wąsosz ma za sobą niezwykle intensywny rok, którego punktem kulminacyjnym jest premiera piwa Hades Gone Wild. To leżakowana wersja znakomitego RISa Hades, który do naszych gardeł trafił na przełomie lutego i marca. Część tamtejszej warki przelano do beczki do winie, gdzie sobie leżakowała…

Co w piwie piszczy? 17.10.14

Nowe piwa, nowe browary, kolejne edycje imprez, ekspansja knajp… To już nie rewolucja – to piękna codzienność, a cotygodniowe newsy są tego najlepszym dowodem. Zapraszam na kolejne wydanie! Jeśli masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić, napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com NOWE PIWA: -> Swoje piwo na Halloween warzy stołeczny browar Bazyliszek, ten sam, który odkupuje od Artezana jego dotychczasową warzelnię. Do tej pory…

PREPARAT i CZARNE IPA: pełna moc Artezana

Jak na gospodarza przystało, Artezan podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa zaprezentował całą paletę swoich największych dzieł, w tym dwie znakomite świeżynki – barley wine i black IPA. Warzący (jeszcze) w Natolinie Artezan mówiąc szczerze jeszcze nigdy mnie nie zawiódł. Owszem, browarowi zdarzały się piwa, które nie powalały, ani nawet nie zachęcały do kolejnego spróbowania, jednak totalnej wtopy panowie jak dotąd nie zaliczyli. Z wielką niecierpliwością czekałem więc na Warszawski…

MOLLY IPA: szczepionka na zły humor

Dobry lekarz dba o odpowiednie samopoczucie swoich pacjentów przez cały rok. Aby uchronić nas przed jesiennym zwisem, Doctor Brew serwuje najlepsze piwo, jakie dotąd uwarzył. Dwójka piwowarów z Wrocławia już swoim pierwszym produktem wdarła się do świadomości polskich miłośników piwa. Sunny Ale niszczyło goryczką i kapitalnym cytrusowym uderzeniem. Po drodze ekipa Doctora Brew wypuściła sporo udanych warek, by wspomnieć Black IPA czy Kinky Ale,…

DOCTOR BREW: „Molly IPA to nasze najlepsze piwo” – wywiad

Doctor Brew, browar Marcina Olszewskiego i Łukasza Lisa, z miesiąca na miesiąc zyskuje na popularności i reputacji. Podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa rozmawiałem z jego twórcami m.in. o ostatnich piwnych dokonaniach, planach na przyszłość i medycynie ratunkowej. Wrocławscy piwowarzy, którzy na co dzień warzą w browarze Bartek, przywieźli do stolicy jubileuszowe, bo dziesiąte, piwo. Molly IPA. Kolejne India pale ale? Jak wyjaśnił mi Łukasz Lis: ­- Po prostu uwielbiamy ten styl…

Warszawski Festiwal Piwa 2014 – relacja

Weekend 10-12 października pozostanie mi w pamięci jako czas obfitujący w pierwsze razy i miłe spotkania. A wszystko dzięki szczęśliwej w tych dniach stolicy. Polski kraft piwny z tygodnia na tydzień się rozrasta. Wiem, że się powtarzam, ale ten fakt tak bardzo mnie cieszy, że gotów byłbym go sobie wytatuować na piersi, pod warunkiem jej posiadania. Piwosfera to już nie tylko kolejne malutkie browarki, oferujące coraz lepsze piwa, ale też znakomite imprezy, w czasie…

Polski ekstremalny znak jakości

Ten rok w muzyce ogólnie mnie nudzi, ale mój humor regularnie poprawiają polskie kapele grające ekstremalny metal. Nie od wczoraj wiadomo, że kto jak kto, ale Polacy wymiatają pod względem ekstremy. Nergal z Behemoth i Vogg z Decapitated nieraz jako przyczynę podawali – tu cytat – „wkurwienie”. Na instytucje państwowe, na historię, na codzienność, na sąsiada. Mam oczywiście wielką nadzieje, że kiedyś Polska będzie zajebistym krajem do życia. Z drugiej strony, jeśli złość…