Polskie koncerny, zamiast sięgać po odkrycia rewolucji, wolą zaglądnąć przez ramię niemieckich kolegów lubujących się mieszaniu piwa z innymi napojami. Na nasz rynek trafiają właśnie dwa produkty napędzane Colą. Rzućmy okiem na ich historię. Stojąc w obliczu zmian, jakie właściwie codziennie mają miejsce na rynku piwa w Polsce, rodzimi giganci postanowili działać. Z bardzo opóźnionym zapłonem – dodajmy. Część z nich próbuje warzyć nieco ciekawsze…
Wspólne dziecko AleBrowaru i Artezana oraz piwa przygotowane na Beer Geek Madness – oto najgorętsze newsy tego tygodnia. Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: Cuda dzieją się w Korebie! Po przyjęciu pod dach browaru kontraktowego Szpunt, teraz ekipa sama wzięła się za warzenie amerykańskiej AIPA. Piwo już trafiło do butelek, niedługo będzie w naszych sklepach. 21 marca do sprzedaży…
Czy w znanym lubuskim browarze można uwarzyć jasne piwo bez wad? Ekipa Chmielogrodu była blisko. Inicjatywa pubu Degustatornia jest jedną z najciekawszych w polskim piwnym środowisku. Zabawa nie kończy się tu bowiem na piwie. Trunkom z Chmielogordu towarzyszy bowiem cała historia tego wyimaginowanego miasta, oryginalne postacie, a także karty do gry. I właśnie o taki kraft walczymy! Sęk w tym, że dotychczasowe wypusty trafiały na rynek w ilości reglamentowanej. Wrocław, w którym obecnie…
Zapomnijcie o tym, czego uczyli was w szkole! W środku układu słonecznego nie ma Słońca, a Wielka Szyszka Chmielowa, dzięki której piwo pachnie owocami i ziołami, a finiszuje goryczką. Tę przełomową teorię przedstawił niedawno zatrudniony w restauracyjnej odsłonie browaru Reden imć Hopernik. Facet najpierw sprawiał wrażenie niepoczytalnego, nieco szalonego, jednak gdy tylko zaserwował piwo własnej produkcji, nachmielone energią Wielkiej Szyszki, kopara wszystkim opadła do samej podłogi. Upadli…
Druga edycja wspaniałego piwnego święta nadchodzi wielkimi krokami. Z Danielem Mielczarkiem, mózgiem całego przedsięwzięcia, rozmawiałem o idei Beer Geek Madness, atrakcjach, które nas czekają w Zaklętych Rewirach, a także o piwnej alchemii. POCZĄTKI JERRY BREWERY: Zacznijmy od samego początku, czyli Twojego i Magdy spotkania z Mikkellerem. DANIEL MIELCZAREK: Tak, od tego wszystko się zaczęło. Spotkaliśmy się z ekipą Mikkellera w Berlinie 29-30 listopada 2013 roku, w hotelu Michelberger. Mikkeller przywiózł…
Sądziłem, że ze spotkania tej dwójki wyjdzie niezły dym, tymczasem skończyło się na kurtuazyjnych szturchnięciach. Moda na piwa dymione w Polsce nie ma zamiaru odpuszczać – zresztą, wcale się nie dziwię. Nie dość, że historycznie mamy prawo czuć się spadkobiercami wędzonej tradycji, to jeszcze dorzucenie odpowiedniej ilości słodu, który kąpał się w dymie sprawia, że przeciętne piwo nagle zyskuje kopa – patrz wszystkie koźlaki. Najbardziej wdzięcznym materiałem do wędzenia są…
Odszedł człowiek, dzięki któremu zrozumiałem, że czytanie może być równie wciągające, co oglądanie filmów i granie na komputerze. Wybaczcie ten trywialny i oczywisty dla większości z was lead. O tym, że książki są prawdopodobnie najwspanialszymi dziełami sztuki nie muszę nikogo z was przekonywać. To one rozwijają naszą wyobraźnię, uczą emocji, dobrze napisane – poruszają każdy zmysł. Jednak ja – dziecko kultury obrazkowej – nie odkryłem tej prawidłowości od razu.…