NUTA DO PIWA #58: pić, jeść, słuchać

Oto jak w skrócie można opisać życie melomana w czasie kwarantanny. TESTAMENT „Titans of Creation” Choć z thrashowych klasyków Testament lubię najbardziej, to jednak – podobnie jak po ich kolegach po fachu – nie spodziewałem się, że jeszcze będą w stanie wyciosać płytę na poziomie najlepszych w swoim dorobku. A jednak: „Titans of Creations” to na pewno najlepszy krążek załogi od czasów wybitnego „The Gathering”. Nie ma tu ani jednego zaskakującego…

Jerzy Warzy: Laksa – przepis

Oryginalna, relatywnie prosta w przygotowaniu i przede wszystkim: genialnie wielowymiarowa. Laksa to mokry sen wszystkich miłośników ajntopfów. Kwarantanna ma swoje plusy, a jednym z nich jest nadmiar czasu. Zazwyczaj wykorzystuję go do nadrabiana seriali i grzebaniu w YT, ale od czasu do czasu wchodzę na dłużej do kuchni, by przygotować potrawę, której na co dzień nie jadam. Były już pierogi, był kolejny ramen (tutaj znajdziecie przepis), przyszła pora na laksę. Zaistniała sytuacja ma…

Wspieramy Polski Kraft

Piwo nie jest pewnie nawet wśród 50. najważniejszych rzeczy na świecie. Kraft stał się jednak miejscem pracy dla jednych, a formą rozrywki, przynależności i po prostu czerpania radości dla innych. Dlatego w tych dziwacznych czasach pomyślmy także o polskich rzemieślnikach. Strange Days Zdrowie i życie ludzkie jest najwyższą wartością i co do tego nigdy nie będzie żadnych wątpliwości. Tym niemniej – nawet w tym kontekście – warto…

Zasady dobrego namingu

Garść konkretów o sztuce nazywania marek i produktów. Zbierałem się od jakiegoś czasu do tekstu na temat marketingu, zastanawiając się, jaki temat wybrać. Padło na naming, a to z powodu przeglądnięcia listy zeszłorocznych piwnych premier (a przy okazji pracy nad kilkoma nowościami Bro). Wśród nich znalazłem sporo świetnych pomysłów, zarówno na nazwy piw, jak i browarów, jak i mnóstwo „kanciastych”, moim zdaniem nie do końca wpasowujących się w pojęcie dobrze wykonanej pracy…

Tuluza – kameralny hi-tech

Jeden z najlepiej rozwiniętych europejskich ośrodków przemysłu wysokich technologii okazuje się być bardzo przytulnym, oddychających historią miastem. Zapraszam na wspomnienia z wyjazdu do Tuluzy. Trójkolorowy kraj kojarzy mi się z hasłem: „nieeee, to nie jest prawdziwa Francja”, niezależnie od regionu, z którego pochodzi wymawiający te słowa mieszkaniec. W Paryżu zarówno gospodarze (znajomi mojej Ówczesnej), jak i napotkani mieszkańcy na każdym kroku podkreślali, że stolica to inny stan umysłu, kompletnie oderwany od reszty.…

NUTA DO PIWA #57: Panie i Panowie na kółkach

  Pięć przyjemnych płyt, które ostatnimi czasy słucham, nomen omen, w kółko. CASPIAN „On Circles” Od kółek zacznijmy, ponieważ najnowszy, piąty krążek zespołu Caspian kręci się w moim Spotify nieustannie od dnia premiery. I to nie tylko dlatego, że mamy do czynienia z jednym z moich ulubionych składów ever. Nie dlatego też, że miałem okazję poznać ich osobiście, gdy byli tak mało znani, że w Polsce zagrali jeden koncert, w zakurzonej piwnicy klubu, którego nazwy nie sposób…

Cieszyn się z PSPD, czyli gala X-lecia i coś ponadto

Jeden z kamieni węgielnych piwnej rewolucji w Polsce, Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych, skończyło 10 lat! Pierwszą dekadę istnienia organizacji opiliśmy w Cieszynie. Szybki rzut oka na ostatnie 10 lat Czy kraft w naszym kraju zacząłby się, gdyby nie PSPD? Czy mielibyśmy obecnie tylu miłośników piwa i tak wiele browarów, w tym kontraktowych? Docelowo pewnie tak, choć niekoniecznie działających z takim zaangażowaniem i w takim tempie. Tymczasem inicjatywa kilkudziesięciu pasjonatów warzenia piwa w domu,…