PORTER WĘDZONY: bałtycka errata

Gdyby dziś przyszło mi jeszcze raz stworzyć TOP20 najlepszych polskich piw 2014 roku, prawdopodobnie musiałbym dokonać małej erraty. Na dodatkowe miejsce w tym gronie zasługuje Porter Wędzony z Widawy. Dzieło Wojciecha Frączyka zostało uwarzone z myślą o Piwowarskiej Gwiazdce, która po raz kolejny odbyła się w Gospodzie pod Czarnym Kurem w Chrząstawie Małej. Na miejscu mieli okazję spróbować go nieliczni, inni szczęśliwcy dorwali butelkową wersję tuż po Świętach. Gdy tylko dotarłem do Wrocławia…

Co w piwie piszczy? 2.01.15

Witajcie w 2015 roku! Mam nadzieję, że rubryka „Co w piwie piszczy?” będzie zapełniała się z regularnością i prędkością podobną do poprzednich 12 miesięcy. Sprawdźmy zatem, co czeka nas na początku stycznia. Jeśli masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić, napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: -> Zgodnie z tradycją nowy tydzień przynosi świeże piwo od Artezana (jak oni to robią?). Nowy rok rozpoczynamy sącząc Mango – to bardzo…

PROGNOZY 2015: AleBrowar, Artezan, Birbant, Olimp i Perun

Jaki będzie rok 2015 dla browarów? Co przyniesie fanom piwa? Czy rewolucja nadal będzie rządzić światem? Przedstawiciele polskiego kraftu są o tym święcie przekonani! Po hucznym zamknięciu mijających 12 miesięcy, pora zabrać się za planowanie kolejnych. Trzeba zabawić się w jasnowidza, zastanowić się, jak będzie zmieniał się rynek, czego oczekują konsumenci i jak połączyć ich żądania z własną pasją. Piwowarzy i marketerzy browarów wiedzą o tym…

PODSUMOWANIE 2014: piwny alfabet

Za nami 12 najgorętszych miesięcy w historii polskiego kraftu. Pora uporządkować sobie najważniejsze wydarzenia tego okresu. Na przykład za pomocą piwnego alfabetu. No to jedziemy z koksem! AlterBeer – seria piw z piotrkowskiego Sulimaru wyprodukowana dla sieci Żabka. Na przełomie lipca i sierpnia usłyszał o niej każdy piwny freak, bynajmniej z powodu wysokiej jakości. Twórcy oprawy graficznej piwa postanowili bowiem zerżnąć pomysły AleBrowaru na design i nazwy. Fortel chyba…

PODSUMOWANIE 2014: najlepsze polskie piwa

Ponad 500 premier piw, blisko 50 nowych browarów – jeszcze nigdy rynek polskiego piwowarstwa rzemieślniczego nie rozwijał się tak dynamicznie! Pora wybrać najlepsze piwa, które przyszło nam po raz pierwszy spróbować w tym roku. Rok 2014 na długo pozostanie w pamięci fanów piwa. Bywały tygodnie, szczególnie festiwalowe, gdy na rynku pojawiało się ponad 20 nowych trunków. Co ambitniejsi próbowali wszystkich, ale podejrzewam, że nie ma w tym kraju człowieka, który dał radę…

RENIFER: szczypta Świąt

Parzystokopytny koleżka nic nie robi sobie z tradycji solidnego przyprawiania bożonarodzeniowych piw i stawia na standardowy zestaw atrakcji od Kopyra i Widawy. Kolaboranci świetnie radzą sobie z piwami ciemnymi, szczególnie bliskimi ciemnemu IPA. Wypracowali sobie bazę słodową, z której wyciskają 16% ekstraktu i 6,2% alkoholu. Do tego wyraziste chmielenie i użycie drożdży US-04. Podobnie prezentuje się choćby Czorny Miś – jedno ze smaczniejszych BIPA jakie piłem w tym roku.…

PODSUMOWANIE 2014: muzyczne doskonałości

Zgodnie z prawem muzycznej sinusoidy po doskonałym roku 2013, mijające 12 miesięcy nie zaowocowało tak wieloma rewelacjami. Jednak narzekać nie zamierzam. Nie ukrywam – 2014 rok przyniósł sporo nowości w moim życiu. Jedną z najważniejszych była zmiana największej pasji: z muzyki na piwo. Dobrymi piosenkami nie przestałem się interesować, jednak nie trzymam ręki na pulsie aż tak intensywnie, jak do tej pory. Z pewnością przegapiłem jakieś ważne tytuły. Nie chcę wam więc głosić prawdy objawionej o najlepszych…