Jak nie przegrzać piwa, czyli druga faza rewolucji

Wysoka jakość piwa to tylko połowa sukcesu. Drugą stanowi odpowiednie dostosowanie do zmieniającego się rynku. Na początku stycznia w różnych źródłach pojawiły się informacje, że jeden z browarów kontraktowych niedługo zakończy działalność. I choć jeszcze musimy poczekać na potwierdzenie (oby nie) tych wieści, to pewnie przez głowy managerów kilku browarów już przemknęła myśl: „mnie też to może spotkać”. Jednak nie ma co panikować, tylko trzeba wziąć się za bary z rynkową…

Co w piwie piszczy? 23.01.15

Artezan wędzi klasyka, Pracownia Piwa bawi się z piwowarami domowymi, a SzałPiw sięga po zapomniany styl. I jak tu nie kochać polskiego kraftu? Jeśli masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić, napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: -> Browar Perun w natarciu! Po premierze Orzechowego Gaju, na swoją kolej czekają kolejne trzy nowości, które do sprzedaży trafią jeszcze w styczniu. Wszystkie będą miały 13% ekstraktu.…

HAKA: krajobraz po burzy

Była wina, była i kara. Pora więc dać skruszonemu szansę odzyskać moje zaufanie. Czy mu się udało? Spirifergate było aferą krótkotrwałą i na szczęście dla kontraktowca niezbyt głośną (odniosłem się do niej tutaj), acz typuję, że wiele osób zorientowanych w temacie położyło lagę na produkty browaru. Ja jednak wyznaję zasadę, że skoro jego właściciele, z opóźnieniem, ale jednak uderzyli się w pierś, przepraszając za swoje grzechy, warto dać im szansę.…

PYSZNY WYRÓB: toffi, Maryka i Metallica

Lager, który nie smakuje jak lager, a w dodatki nosi się w rock’n’rollowych barwach. Takie rzeczy funduje nam chorzowski Reden. „Hej, Jerry – dlaczego nie piszesz nic o piwach z Redena? Przecież nowa seria jest całkiem w porządku!” – napisał do mnie jeden z Czytelników. Well, dobre pytanie… Wyroby browaru owszem, piłem na kilku festiwalach, ale jakoś w domowym zaciszu zawsze miałem coś ciekawszego do ocenienia. Jednak z racji krótkiej posuchy…

ZŁOTA PIĄTKA: AIPA

Przekonaj się, po które produkowane w Polsce American India Pale Ale powinieneś sięgnąć w pierwszej kolejności. Polski rynek piwa rzemieślniczego rozrósł się na tyle, że trzeba sporo się natrudzić, by mądrze wydać swoje pieniądze. Po wejściu do sklepu z dobrym piwem można dostać oczopląsu od ilości smakołyków, które śmieją się do nas z półek. Dlatego postanowiłem ułatwić wam wybór. W cyklu „Złota Piątka” (od słynnego zestawu gier na konsolę Pegasus) będę…

BARKA AUTUMN PILS: kulturalny pils

Rozglądajcie się uważnie po półkach waszych ulubionych sklepów piwnych. Być może stoją na nich skarby, których nie możecie przegapić! Jak wygląda mechanika zakupowa fana piwa? Otóż surfuje sobie taki delikwent w sieci, obserwuje miliony profilów na Facebooku, by wśród natłoku nowości wybrać piwa ciekawe, o których przyjdzie mu dyskutować ze znajomymi. Nie będę udawał, że jestem inny. Piwa do degustacji wybieram na podstawie nowości, które udaje mi się wyłapać…

Chciałbym być Nickiem Cavem

Na uaktualnionej liście moich idoli Nick Cave zajmuje jedno z czołowych miejsc. Chętnie wymieniłbym się z nim na artystyczne życie. Australijczyk to twórca niezwykły, niczym z epoki renesansu. Wiadomo: pisze znakomite piosenki, w których ze swadą i zacięciem knajpianego gawędziarza opowiada historie różnej maści. Lecz to nie wszystko – Cave ma na koncie znakomite książki („Śmierć Bunny’ego Munro” wręcz uwielbiam), kilka scenariuszów do filmów, a także drobne role aktorskie. Ostatnio po raz kolejny objawił…