Dobry pils made in Poland? To nie mrzonki, to przyjemna rzeczywistość! Co prawda jeszcze nie doczekaliśmy się mitycznego dobrego pilsa za 3 zł (i coś mi się wydaje, że jeszcze trochę wody w Wiśle upłynie, zanim się to stanie), jednak nie mamy prawa narzekać. W naszym kraju warzy się coraz więcej piw rodem z Czech, które mają charakter. Kuszą ziołowym aromatem i przyjemną goryczką. Dlaczego jaram się tym faktem?…
Nie trzeba dodawać do piwa wyciągu ze skarpetki 80-letniego Eskimosa, by z nim eksperymentować. Wystarczy ciekawa odmiana chmielu oraz owocowe dodatki. Ani się obejrzeliśmy, a podstawa piwnej rewolucji, styl AIPA, stała się nudą, sztampą i sripą. Lud piwnego świata żąda innych doznań, płynących z oryginalnych dodatków, połączeń stylów i Bóg wie jeszcze czego. Ważne, by było I-NA-CZEJ. Nie ukrywam: sam uwielbiam odkrywać nowe smaki i przekonywać się, jak…
Wysoka jakość piwa to tylko połowa sukcesu. Drugą stanowi odpowiednie dostosowanie do zmieniającego się rynku. Na początku stycznia w różnych źródłach pojawiły się informacje, że jeden z browarów kontraktowych niedługo zakończy działalność. I choć jeszcze musimy poczekać na potwierdzenie (oby nie) tych wieści, to pewnie przez głowy managerów kilku browarów już przemknęła myśl: „mnie też to może spotkać”. Jednak nie ma co panikować, tylko trzeba wziąć się za bary z rynkową…
Artezan wędzi klasyka, Pracownia Piwa bawi się z piwowarami domowymi, a SzałPiw sięga po zapomniany styl. I jak tu nie kochać polskiego kraftu? Jeśli masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić, napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: -> Browar Perun w natarciu! Po premierze Orzechowego Gaju, na swoją kolej czekają kolejne trzy nowości, które do sprzedaży trafią jeszcze w styczniu. Wszystkie będą miały 13% ekstraktu.…
Była wina, była i kara. Pora więc dać skruszonemu szansę odzyskać moje zaufanie. Czy mu się udało? Spirifergate było aferą krótkotrwałą i na szczęście dla kontraktowca niezbyt głośną (odniosłem się do niej tutaj), acz typuję, że wiele osób zorientowanych w temacie położyło lagę na produkty browaru. Ja jednak wyznaję zasadę, że skoro jego właściciele, z opóźnieniem, ale jednak uderzyli się w pierś, przepraszając za swoje grzechy, warto dać im szansę.…
Lager, który nie smakuje jak lager, a w dodatki nosi się w rock’n’rollowych barwach. Takie rzeczy funduje nam chorzowski Reden. „Hej, Jerry – dlaczego nie piszesz nic o piwach z Redena? Przecież nowa seria jest całkiem w porządku!” – napisał do mnie jeden z Czytelników. Well, dobre pytanie… Wyroby browaru owszem, piłem na kilku festiwalach, ale jakoś w domowym zaciszu zawsze miałem coś ciekawszego do ocenienia. Jednak z racji krótkiej posuchy…
Przekonaj się, po które produkowane w Polsce American India Pale Ale powinieneś sięgnąć w pierwszej kolejności. Polski rynek piwa rzemieślniczego rozrósł się na tyle, że trzeba sporo się natrudzić, by mądrze wydać swoje pieniądze. Po wejściu do sklepu z dobrym piwem można dostać oczopląsu od ilości smakołyków, które śmieją się do nas z półek. Dlatego postanowiłem ułatwić wam wybór. W cyklu „Złota Piątka” (od słynnego zestawu gier na konsolę Pegasus) będę…