Dlaczego dwie warki tego samego piwa mogą się tak bardzo od siebie różnić? Pewnie nie raz zadawaliście sobie to pytanie. Jak to możliwe, że moje ulubione piwo w jednym wypuście smakuje rewelacyjnie, podczas gdy w innym, mówiąc delikatnie, dalekie jest od ideału? Czyżby zawodził czynnik ludzki? A może nieokiełznany sprzęt szaleje i wyrzuca z siebie trunki o zupełnie różnych właściwościach? Odpowiedź wcale nie jest tak prosta. Pierwszą i najważniejszą przyczyną może być zmieniona…
Co może stać się z piwem po miesiącu leżakowania? Najmłodsze dziecko Pinty potwierdza, że wiele dobrego. Jadąc do domu na Boże Narodzenie, zahaczyłem o Kraków, by spotkać się ze znajomymi i załatwić kilka spraw. Przy okazji wbiłem do Viva La Pinta z jednym konkretnym celem: wypróbować Hopus Pokus. To Black IPA (jak to możliwe, że powstało dopiero teraz?!), które do butelek miało trafić kilka tygodni później, ale Pinta w ramach prezentu świątecznego…
Co rosyjskiego ma w sobie RIS, a co wspólnego z Indiami IPA? Dowiecie się o tym z dzisiejszego odcinka Słowniczka Piwnego. NAZWY PIW CZĘŚĆ 1 – PRZECZYTAJ! Biere De Garde – jedyny w klasyfikacji BJCP w pełni francuski styl, choć swoimi cechami nawiązujący do piw belgijskich. Jego nazwa oznacza „piwo pod opieką”. O jaką opiekę tu chodzi? Otóż trunek ów warzono w okresie jesienno-zimowym, gdy temperatura znacząco…
Ile tak naprawdę znaczą sukcesy polskich browarów w rankingach najpopularniejszego serwisu piwnego na świecie? Ostatnie dni upłynęły pod znakiem podsumowań 2014 roku przez portal Ratebeer. To strona, która skupia niemal wszystkie browary, piwa i miejsca związane z naszym ulubionym trunkiem, po czym umożliwia nam ich ocenę. W styczniu każdego roku redaktorzy serwisu przedstawiają rankingi zamykające ubiegłe 12 miesięcy. W najnowszym rozdaniu nasi reprezentanci znaleźli miejsce we wszystkich zestawieniach. Przypomnę: AleBrowar…
Mnóstwo nowych piw i kolejne sukcesy Polaków w rankingach Ratebeer to temat przewodni tego odcinka. Jeśli masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić, napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: -> Piwne Podziemie prze przed siebie w iście szalonym tempie. Towarzystwo z Chełma uwarzyło kolejne piwa. Pierwsze to american amber ale o nazwie Red Rad Rat. Piwowarzy obiecują, że będzie to piwo wytrawne (West Coast), ale nachmielone zdecydowanie powyżej standardów…
„Kochaj piwowara domowego jak siebie samego, a będzie ci dane zawładnięcie kranem” – chyba wymyśliłem nowe przysłowie piwne. Pracownia Piwa po niezwykle udanym roku 2014, ciągle dumnie kroczy naprzód sensownie rozwijając swoją ofertę. Ekipa organizuje coraz ciekawsze eventy w swojej knajpie Tap House, w lutym przejmuje krany w kopenhaskich multitapach Mikkellera, rozbudowuje swoją linię produkcyjną, wreszcie ładując piwo do butelek, a ostatnio…
Najgłośniejsze, najmocniejsze i najbardziej wyczekiwane lekarstwa Doctora Brew. Czy warto było stać po nie w kolejce? Barley Wine i RIS to dwa ukochane odmiany zarówno piwowarów, jak i szeregowych piwoszy. Bogate w smaku, ciężkie, potężne – niszczą konkurencję jednym ciosem. Nic więc dziwnego, że po piwa Doctor Brew w tych stylach wszędzie ustawiały się kolejki jak do lekarzy. Dość powiedzieć, że w kilku wrocławskich sklepach butelki z tymi trunkami rozeszły się jeszcze zanim…