Kolejne miłe przesyłki wpadły w moje ręce, dzięki czemu miałem okazję spróbować trzy wyjątkowe piwa.

O duecie z Browaru Spółdzielczego pewnie już słyszeliście, choćby w kontekście kolejnej dyskusji na temat wysokości cen piwa. Tym tematem pewnie zajmiemy się w jednym z następnych odcinków Na Dnie Fermentora. Zresztą o wiele ważniejsze jest to, co w i na butelce.

Ekipa z Pomorza przygotowała wymrażane: RISa i Imperial IPA. Mało tego: piwa wyróżniają się też FENOMENALNĄ etykietą. Wykonana z materiału i ozdobiona srebrną nicią – toż to kosmos! Z informacji Łukasza Matusika wynika, że owa ozdoba kosztowała, jednostkowo, 6 zł. To jakieś 5-6 razy więcej, niż standardowy koszt! Ale opłacało się, ponieważ produkt robi piorunujące wrażenie.

RIS z AntyBrowaru także prezentuje się bardzo ładnie – to jak dla mnie najładniejsza etykieta łódzkiej załogi. Co więcej, sama zawartość także jest przednia. Nie przedłużając: zapraszam na krótką ocenę.

ANTYMATERIA
AntyBrowar
Russian Imperial Stout
Cyferki: alkohol 9,2% obj., ekstrakt 22 Plato

Wszystkim nam się w dupach poprzewracało i jeśli RIS ma mniej niż 24 Plato, no to z miejsca podchodzimy do niego z dystansem. Tymczasem AntyBrowar pokazuje, że i z 22 Plato można wyciągnąć naprawdę bardzo przyjemne piwo.

Co my tu mamy? Antymateria to IMO amerykańskie podejście do tematu, mocno nachmielone na aromat: żywica i las atakują już z butelki. Do tego dochodzą oczywiście czekolada i kawa, a także odrobina śliwki. Jerry-detektor aldehydu stwierdza nieco podwyższoną zawartość (zielone jabłuszko), ale na akceptowanym poziomie, który w przeciągu najbliższych kilkunastu dni przestanie być wyczuwalny nawet dla mnie.

W smaku także czuć wyraźnie chmielenie – żywiczność ciekawie miesza się z gorzką czekoladą, kakao i kawą. Z tego powodu piwo, które jest w zamyśle dość słodkie, sprawia wrażenie wytrawnego. I spoko – takie RISy też lubię. [7,5]

KRÓLOWA LODU
Browar Spółdzielczy
Iced Russian Imperial Stout
Cyferki: alkohol 11,5% obj.

Pora na dwa mroźne wynalazki ze Spółdzielczego. Na RISa bardziej ostrzyłem sobie zęby i nie to, że się zawiodłem, ale rzeczywistość spłatała mi figla, o czym będzie przy Lodołamaczu. tradycyjnie zaczynamy od aromatu: ten jest przyjemny, czysty i złożony, ale… troszkę za mało intensywny moim zdaniem. Śliwka, czekolada, paloność i sporo owoców tropikalnych od chmielu – taką mieszankę otrzymujemy.

Wymrażanie zaowocowało zagęszczeniem faktury Królowej, choć przyznam, że spodziewałem się większej. Rządzi tu gorzka czekolada (także na finiszu), upstrzona subtelną palonością oraz owocową bombą: od jeżyn po melon. Wielkie propsy za ułożenie i subtelną alkoholowość na finiszu, która pięknie spaja każdy łyk. Bez wątpienia to świetne piwo, acz – jako się rzekło – miałem wobec niego większe oczekiwania. [7,5]

LODOŁAMACZ
Browar Spółdzielczy
Iced Imperial IPA
Cyferki: alkohol 11% obj.

Z kolei drugi „lód” od Spółdzielczego to po prostu petarda! Lodołamacz smakuje jak przyjemnie karmelowy cukierek o smaku dobrego amerykańskiego chmielu. Czyli: mamy tu i podbudowę słodową, i owoce tropikalne, i charakterną goryczkę. A wszystko to gęste, dosłownie jak nadzienie cukierków Nimm2.

Aromat także prezentuje się wspaniale, mimo że dotychczas degustowane przeze mnie piwa wymrażane (szczególnie te chmielowe) mocno w tej materii traciły. Pomarańcza, marakuja, ananas, mango i troszkę żywicy. Do tego odrobina karmelu. Taka kompozycja to świetna introdukcja do tego, co wydarza się w czasie wlewania do gardziołka. Ale o tym już pisałem. Bomba! [9,5]

Soundtrack: Jestem umiarkowanym depeszowcem, ale single tych koleżków zawsze robią mi dobrze. A w połączeniu z klipami to już w ogóle! Oto najnowszy z nich: