Antidoot, czyli dzikie flow

Ideowcy, którzy obok pracy na uczelni, chcą tworzyć klasowe piwa, cydry i wina. Antidoot, czyli browar braci Toma i Wima Jacobsów, trafił niedawno do rąk krakowskich beer geeków. Ja także miałem okazję spróbować ich wyrobów. Przygotowują pierwszą edycję Beerweek Inside chcieliśmy, by impreza zauważalnie różniła się od wiosennego wcielenia. Tamto jest piknikiem, przygotowanym dla szerokiego grona odbiorców. Wersja indoorowa została nakierowana na nieco bardziej…

Moje wrażenia po crowdfundingu

Czyli dziesięć przemyśleń po trzech miesiącach intensywnej pracy fizycznej, umysłowej i – może przede wszystkim – psychicznej. Gdybym miał na głowie jakieś włosy, po ostatnim kwartale z pewnością przybyłoby mi sporo siwych. Nie mam problemu z wystawianiem się na świecznik, w innym wypadku nie prowadziłbym przecież bloga i nie miałbym na koncie kilkudziesięciu (set?) wystąpień publicznych, z wykładami i koncertami na czele. Inna sprawa, że nie poruszam – intencjonalnie – tematów mocno kontrowersyjnych, celem…

Hop Hooligans – przegląd piw

Co tam Panie u moich Ziomków z Rumunii słychać? Dzięki ich uprzejmości miałem okazję zbadać kilka niedawnych warek Hop Hooligans. Jakiś miesiąc temu w Polsce zameldowała się panela z piwem Banana Split Machine, czyli efektem kooperacji Brokreacji z Hop Hooligans (Rumunia). W odwrotnym kierunku poleciał Coffee Hooligan. Transport głównych trunków umożliwił obu stronom wymianę uprzejmości w postaci pakietu piw spod naszych marek. Ekipa…

PanIPAnizacja rynku

Z okazji piątych urodzin Trzech Kumpli słów kilka o zjawisku, którego najpopularniejsze piwo browaru stało się ikoną. W sobotę, w Krakowie, świętowaliśmy mały jubileusz browaru Piotrka Sosina. Na tę okoliczność oczywiście włączył mi się syndrom starego pierdoły, w ramach którego mruczałem pod wąsem „jak ten czas leci”. No przecież jak dziś pamiętam pierwszy kontakt z piwami Trzech Kumpli! Trzech Kumpli kiedyś i dziś Nie da się ukryć,…

Po co Wam Wasz własny browar?

Czyli jedno z najdziwniejszych pytań, na które musiałem odpowiedzieć w ciągu ostatnich miesięcy. Kilkanaście dni temu ruszyliśmy wraz z Brokreacją z akcją crowdfundingową. Cel jest prosty: zbieramy środki na inwestycję w nasz własny browar. Nasz dom, nasz matecznik, w którym wreszcie będziemy mogli pokazać pełnię możliwości. Zainwestować możecie tutaj:  http://www.zainwestujwbrowar.pl O samym crowdfundingu pewnie napiszę tekst za jakiś czas, bo jest wokół niego sporo niedopowiedzeń. Dziś…

DARY LOSU: Pinta i Brewery Hills

Kiedyś to były czasy. Człowiek trzepał pięć recenzji tygodniowo i był zadowolony. To se ne vrati, ale można choć spróbować przypomnieć sobie, jak zaczynałem. Pisanie recenzji, proszę Państwa, nie jest czymś specjalnie ekscytującym. Wiadomo, na początku przygody z piwem, gdy człek nie miał za dużo pojęcia o tym trunku, ten typ tekstu wydawał się jedynym sensownym. Jednak gdy już wszedłem w temat po uszy, gdy zająłem się piwem zawodowo, recenzowanie…

Hop Hooligans w Krakowie (w trzech aktach)

Historia pewnej kooperacji, która wydarzyła się z powodu wakacji. PROLOG Rok 2017. Ruszam na wyprawę po Transylwanii razem z Kubą Niemcem z blogu The Beervault i jego ziomem, wtedy jeszcze mi nieznanym Mateuszem. Cele tej letniej wycieczki są trzy: miły, relatywnie aktywny wypoczynek – to raz. Odwiedzenie jednego z najpiękniejszych regionów Europy – to dwa. Przetestowanie rumuńskiego kraftu – trzy. Nie będę wam tych wojaży opisywał w szczegółach…