… a w każdym ta sama krew. Mimo trzech podejść do piwa Nr 3, ani razu nie byłem w stanie się nim zachwycić. Nie będę owijał w bawełnę – Pracownia Piwa ma u mnie fory, a to ze względu na mnogość trunków, które idealnie trafiają w mój gust. Nie ma w tym kraju drugiego browaru, który płodziłby piwa „pode mnie” tak skutecznie, jak rzemieślniczy spod Krakowa. Mocne, czy lekkie, słodkie czy goryczkowe – niemal za każdym razem…
Pamiętacie koleżkę, który w maju chodził ze mną na siłownię? Robust Porter powrócił – przypakował, ale czy w nowej odsłonie naprawdę mu do twarzy? Trzecie piwo z browaru Birbant, które na świecie pojawiło się w maju, to jeden z najlepszych wypustów duetu. Bogaty w smaku i aromacie, charakterny, wybijający się na polskim rynku. Mało się u nas warzy odrodzonej, amerykańskiej wersji porteru, która jest jednocześnie czekoladowa, a przy tym cieszy zapachem chmielu. Bardzo się…
Parzystokopytny koleżka nic nie robi sobie z tradycji solidnego przyprawiania bożonarodzeniowych piw i stawia na standardowy zestaw atrakcji od Kopyra i Widawy. Kolaboranci świetnie radzą sobie z piwami ciemnymi, szczególnie bliskimi ciemnemu IPA. Wypracowali sobie bazę słodową, z której wyciskają 16% ekstraktu i 6,2% alkoholu. Do tego wyraziste chmielenie i użycie drożdży US-04. Podobnie prezentuje się choćby Czorny Miś – jedno ze smaczniejszych BIPA jakie piłem w tym roku.…
Sezon na świąteczne podarunki trwa w najlepsze. Doctor Brew pod choinkę położył produkt z żyta. Oczywiście, że nie wódkę. Chlanie w Boże Narodzenie to głupota, w końcu mamy tyle okazji w przeciągu całego roku, że w czasie najpiękniejszych ze Świąt, warto sobie odpuścić. Nie rozumiem natomiast całkowitego zakazu picia alkoholu w Wigilię. U moich znajomych po wieczerzy pije się lampkę dobrego wina, która nadaje tej chwili uroczystego i wyjątkowego charakteru. Nie miałbym nic przeciwko, gdyby po posiłku poczęstować się…
Jak najlepiej zdegustować nowe piwo AleBrowaru? W najfajniejszej knajpie we Wrocławiu, w towarzystwie ziomali po fachu i twórców trunku! Czytałem, że „AleBrowar się skończył”. Że nowe piwa (tudzież świeże warki) „to już nie to samo„, drzewiej było lepiej, bla bla bla. Jednak nikt z narzekających nie może zaprzeczyć, że zasługi załogi dla promocji polskiego kraftu i jej marketingowa dynamika są nie do przecenienia. Promocja najnowszego piwa, Saint No More 2014…
Ryba, barszcz, pierogi, kompot z suszu. Okej, te potrawy świąteczne też lubię, ale Boże Narodzenie kojarzy mi się przede wszystkim z plackami. Gwiazdor z Gościszewa przypomina mi, że wielka wyżerka czai się tuż za rogiem! Od lat na Święta jeżdżę do swojej rodziny, która mieszka na wsi. Dzięki temu spędzam ten okres w oderwaniu od wielkiego świata, a blisko pięknej i rodzinnej tradycji. W Bożym Narodzeniu, oprócz rzecz jasna atmosfery i doznań…
Tegoroczna odsłona ikony piw wędzonych trafiła właśnie do polskich sklepów. Nie mogłem sobie odmówić jej skosztowania. O Schlekerli i jej trunkach wypadałoby napisać oddzielny tekst. Historia knajpki z niemieckiego Bambergu sięga początków XV wieku, jednak na poważnie za warzenie piwa w tym miejscu wzięli się dominikanie, którzy przejęli ją w XVI wieku. To właśnie wtedy, a konkretnie w 1678 roku uwarzono w Bambergu pierwsze piwo wędzone. Podobno słód przypadkowo położono…