CK BROWAR i BROWAR LUBICZ: oczekiwania a rzeczywistość

Od browarów restauracyjnych, szczególnie tych „z tradycjami”, w dużych miastach nie wymagam zbyt wiele. Zazwyczaj mam rację, jednak czasami pozytywnie się zaskakuje. Tak było tym razem. Umówmy się: to, że mieszkam w Krakowie wcale nie sprawia, że częściej chodzę do takich miejscówek, jak Browar Lubicz, CK Browar, Bierhalle czy Stara Zajezdnia. Raz, że to miejsca, w których piwo jest tylko dodatkiem. Dwa, że mam tyle fajnych multitapów, iż nie potrzebuję wozić się gdzie…

FORTUNA KOMES PORTERY i RIS: czy warto było?

Być może blogerowi nie wypada uganiać się za piwami z browaru regionalnego, ale ja mam gdzieś wypadanie. Skoro ekipa, która zaczyna kumać bazę wypuszcza TAKIE piwa za TAKĄ cenę to trzeba je mieć. Nie chcę wyjść na hipokrytę mówiąc „a bo ja to zawsze uważałem, że w browarze Fortuna robią całkiem niezłe piwa”, ale fakt faktem – to właśnie firma z Miłosławia jawiła się jako ta, która jest w stanie zrozumieć piwną rewolucję.…

Co w piwie piszczy? 30.09.16

Fortuna na drodze piwnej rewolucji nieoczekiwanie wygrywa dzisiejszy odcinek piwnych wiadomości.  Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. INFO: Ekipa Faktorii poprosiła o przekazanie, że z przyczyn niezależnych od browaru musiała utworzyć nowy profil na Facebooku. Sympatyków ich piw odsyłam na tę stronę i zachęcam do wciśnięcia przycisku „Lubię to!”. Do końca dzisiejszego dnia trwa akcja crowdfundingowa organizowana m.in. przez Browar Spółdzielczy. Pojąć Głębię to program nauki…

KUŹNIA PIWOWARÓW 2016: American Wheat i Saison

Akcja browaru Jan Olbracht nowych talentów raczej nie odkryje, za to potwierdzi klasę już znanych koleżków. Brak doświadczenia – o czym zresztą pisałem na blogu nie raz – to główny powód utyskiwania na jakość polskich piw kraftowych. Jak pewnie zauważyliście, w ostatnich miesiącach poziom naprawdę się podniósł, między innymi dlatego, że piwowarzy nauczyli się ogarniać proces warzenia i – przede wszystkim – fermentacji w dużych naczyniach. Edukacji…

Węgierski Kraft II – piwa z butelki

Jeśli szukacie argumentów na poparcie tezy „piwo z beczki jest lepsze od butelkowanego”, węgierskie browary dostarczą ich aż nadto. W czasie wizyty w stolicy Węgier nie mogłem sobie odmówić odwiedzenia dwóch sklepów z piwem, o których pisałem tutaj. Bogato wyposażone, z bardzo kumatymi sprzedawcami puszczały oko do mojego portfela, by wypluł z siebie możliwie najwięcej banknotów. Koniec końców kupiłem sześć piw butelkowych w cenie od 500 do 800 forintów (na nasze: od 7,5 do 12 zł) – czyli bardzo…

Co w piwie piszczy? 23.09.16

Sól morska, chrzan, wanilia – polskie browary kochają niecodzienne dodatki. Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: W zeszłym tygodniu wystartował Ułan Browar. Z tej okazji poznański browar restauracyjny nawiązał współpracę z browarem Setka, by wspólnie uwarzyć dwa piwa. Porucznik to Session IPA, zaś Plutonowy to Oatmeal Stout. Drugi browar Maćkia Piaszczyńskiego, Browar Okrętowy wypuszcza piwo Karaka – Chocolate English Brown Porter z dodatkiem…

Cztery błędy Browaru Zamkowego (marketing case)

„Najmocniejsza premiera roku” może skończyć się dla Browaru Zamkowego Cieszyn spektakularną klapą. Nie wiem, czy mieliście kiedykolwiek okazję handlować jakimś produktem na skalę hurtową, ale jeśli nie to trzeba sobie jasno powiedzieć: Nie ma niczego dziwnego w tym, że firma X sprzedaje do dużej sieci marketów swój towar po cenie niższej niż małym sklepom. Nie powinno też dziwić, że sieć sprzedaje ów produkt ze zdecydowanie niższą marżą niż ta…