Gdy się piwowar śpieszy, to się beer geek nie cieszy. Proszę sobie wpisać to powiedzenie do kajecików. Wiem z wielu źródeł, że piwa w dużych browarach (duże traktuję tu jako przeciwieństwo domowego) powstają zdecydowanie szybciej, niż w przypadku warzelni kuchennych czy piwnicznych. Nie ma zmiłuj – piwo musi jak najszybciej rotować. Ba, w USA podobno niektóre browary są skłonne butelkować swoje piwa w dwa tygodnie po warzeniu! O ile w przypadku…
Rodacy! Wobec całego narodu polskiego i całego świata chcę oznajmić, że Lubelszczyzna jest piwnej rewolucji godna! Gdy zaczynałem swoją przygodę z kraftem, wschodnia ściana RP jawiła się jako piwna pustynia. Nie to, by w innych regionach było diametralnie lepiej, ale licznie powstające sklepy, knajpy, imprezy i browary świadczyły o ruchu w interesie. A w Lublinie, Rzeszowie czy Białymstoku wiało sandałem. Cóż jednak znaczy siła grupy zapaleńców, którzy postanowią zmienić obraz…
Intuicja to największy wróg każdego marketera. W tym zawodzie liczą się przede wszystkim liczby. Wydawać by się mogło, że kreatywność jest cnotą kardynalną pracownika agencji reklamowej czy marketingowej. Być może kiedyś tak było, jednak dziś kluczem do sukcesu jest znajomość coraz doskonalszych narzędzi i analityczny umysł. Pomysłowość znajduje się dopiero na końcu tego łańcuszka. Dlatego nie mając dostępu do konkretnych danych, nie mamy podstaw do ferowania wyroków na temat…
Dwie kooperacje, dwa FESy, a oba z nietypowymi dodatkami. Dlaczego by ich więc nie porównać w bezpośrednim starciu? Mimo że żyję na tym świecie blisko 30 lat, to nadal nie mam do końca wyrobionego zdania na temat istnienia przypadków. Niby Pismo głosi, że wszystko gdzieś tam wcześniej zostało zaplanowane, ale z drugiej strony wprost ciężko uwierzyć, że browary Wąsosz i Birbant dogadały się w sprawie uwarzenia trunku w tym samym stylu, w niecodziennych kooperacjach i z rzadko wykorzystywanymi…
Mądra eksploracja przeszłości i przekładanie jej na obecną rzeczywistość – oto, co najbardziej lubię w muzyce. INVERLOCH „Distance I Collapsed” Jeśli ktoś ma wybawić death metal od – lol – śmierci, to właśnie takie zespoły, jak Inverloch. Debiutanci z Australii postanowili pójść drogą współczesnych kapel blackmetalowych: skoro nie da się wymyślić już niczego nowego, może by tak sięgnąć do prehistorii gatunku i spróbować przedstawić ją na nowo? Jak…
Kochamy dodatki, uwielbiamy eksperymenty! Zatem warzenie piw takich jak to, daje Browarowi Gęstwa niesamowitą frajdę. Nasza ósma warka (jeśli dobrze liczymy) to jeden z ambitniejszych projektów w naszej dotychczasowej karierze, przede wszystkim ze względu na mnogość dodatków, które dodajemy na różnych etapach produkcji piwa. Chcemy, by nasz Brown Porter (z tych bardzo ciemnych brązowych) kusił feerią aromatów i smaków. Dlatego standardowy skład zostanie wsparty…
Pierwsze piwa na czwarte Beer Geek Madness, trochę wędzonek i mnóstwo ciekawych dodatków. Lubię to! Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: Ciekawostka z Bierhalle Arkadia, czyli jednego z warszawskich oddziałów firmy. Wczoraj miała miejsce premiera Rosalie, czyli reprezentanta gatunku o takiej właśnie nazwie. Jak opisują autorzy to starofrankońskie piwo o miedzianej barwie. Ekstrakt 12 Blg, alkohol…