To może nie jest najlepszy RIS w Polsce, za to pijąc go przeniosłem się myślami do przedszkola. Im dłużej jestem w krafcie, tym częściej zadaję sobie pytanie czy sensoryka i opisy piwnych stylów mają sens. Przecież na samym końcu i tak liczą się indywidualne preferencje każdego/każdej z nas. Wiele piw, które zgodnie z podręcznikiem należałoby traktować z dystansem, mnie osobiście smakuje. Ot, taki właśnie Onyks z Piwojada – aż mi się…
Rebrandingi w polskim krafcie to nic nowego, ale tak gruntownej zmiany nie przeszedł chyba żaden z browarów. Rebranding to element marketingu stary jak sama branża. Polega na zmianach dokonywanych w obrębie przedsiębiorstwa: od liftingu logo, poprzez zmianę identyfikacji wizualnej, skończywszy na wprowadzeniu nowej firmy (taka ciekawostka: „firma” to w języku ekonomistów nazwa przedsiębiorstwa. Powinna być traktowana jako synonim „marki”). Przyczyn sięgania po rebranding może być mnóstwo. Jedni chcą w ten…
Postanowiłem pobawić się we wróżkę i odpowiedziałem sam przed sobą na pytania o przyszłość polskiego kraftu. Ciekawe, czy macie podobne zdanie. Marketing na drugim miejscu Zaraz po jakości piwa. Ja rozumiem, że spora część piwowarów i czytelników wolałaby, żeby romantyczne czasy maleńkiego rynku kraftu nigdy nie przeminęły. By jedyną formą reklamy było info na browar.bizie i FB, a sklepy specjalistyczne – wyłącznymi sprzedawcami. Życzę nam wszystkim, by wasze marzenie nigdy się nie spełniło.…
Eisbock, Barley Wine, Imperial Stout i inne, a wszystko z państw położonych na zachód od Polski. To był dobry panel – dziękuję Pan Piotr Pokora. Kilka tygodni temu napisał do mnie Piotrek Pokora z zaproszeniem na panel degustacyjny. Koleżkę być może kojarzycie z wpisów gościnnych na blogu Kopyra czy Smakosza Grzegorza, a także wystąpień na Beer Geek Madness 3. To krakowianin, który ze względów zawodowych przeniósł się do Niemiec. Z pożytkiem dla naszej świadomości…
Polska, Europa i świat pod czujnym nadzorem rosyjskich kółek. RUSSIAN CIRCLES „Guidance” Osobiście nie mam nic do Rosjan, bo ani nie pamiętam komuny, ani nie doświadczyłem żadnych bezpośrednich nieprzyjemności z ich strony. Ba, mateczka Rosja zainspirowała wiele genialnych kawałków, a także stała się patronką jednego z moich ulubionych zespołów. Russian Circles prezentują cały wachlarz muzyki „post” – od ulotnego, onirycznego rocka miejscami wpadającego w ambient, po mroczny metal.…
Czyżby browar z Podkarpacia miał wprowadzić piwną rewolucję w Polsce na nowy poziom? Nie dalej jak 1,5 roku temu sam należałem do grupy osób, które – bez unikania konstruktywnej krytyki – polecały, by nieco łagodniej traktować debiutujące browary. Ich członkami w znakomitej większości byli niedoświadczeni piwowarzy. Osoby, które owszem – w domu warzyły od kilku (jeśli nie od kilkunastu) lat, jednak dużego sprzętu dopiero się uczyły. Gdzie wcześniej…
Petarda z Cieszyna, Amerykanin z Lubelszczyzny oraz rudzielec z Warszawy – to tylko niektórzy bohaterowie dzisiejszych newsów. Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: Do rodziny piw Palatum dołącza Rufus. To dość mocne APA (5,8% alko, 13,5 Blg, 40 IBU) nachmielone na zimno Simcoe i Centennialem. Bydgoska Kraftodajnia uwarzyła pierwsze kooperacyjne piwo, a w roli partnerów wystąpili chłopaki z Hopium. Efektem współpracy jest Hans Kłos – Double Hop Session IPA…