BLIND TEST: Cztery Portery

Piwowarski skarb polski to (jeszcze) domena dużych browarów. Postanowiłem w ślepym teście sprawdzić formę Porterów Bałtyckich, póki pozycji tych najlepszych nie zajmą rzemieślnicy. Pomysł na tę degustację przyszedł mi do głowy zupełnie spontanicznie. Ot, przechadzałem się po jednym z supermarketów, gdy na półce zauważyłem butelkę nowej warki Porteru Warmińskiego. Zaraz obok stał Komes Porter Bałtycki, a nieco dalej Portery z Ciechana oraz Sulimaru (Cornelius). Temat więc nasunął się…

Co w piwie piszczy? 28.10.16

Oficjalny powrót Browaru Stary Kraków oraz premiery piw na hodowanym w Polsce chmielu rządzą w tym wydaniu nowości. Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: AntyBrowar uwarzył belgijską wariację na temat AIPA o nazwie Prowodyr. Oprócz aromatu chmielu możemy się więc spodziewać sporo estrów i fenoli. Nowe piwo z browaru Czarna Owca otrzymało nazwę Hoppy Dolly. To American Weizen o mocy 4,3% alko, 11 Plato oraz 20 IBU.…

OMNIPOLLO: hit czy mit?

W czasie randki z najlepszą laską w mieście dowiadujesz się, że ma cycki wypchane silikonem, a jej atrakcyjne nogi to protezy. Co robisz? Pierwszy kontakt z topowymi piwami Omnipollo jest jak odkrycie, że z dziewczynami można robić coś więcej niż tylko targać za włosy. Niedowierzanie miesza się z ekscytacją, zaskoczenie z totalna radością z każdego łyku. ZACHWYTY Nie znam osoby, która by nie zbierała swojego piwnego ego z podłogi po spróbowaniu Noa Pecan Mud Cake.…

PIWOWAROWNIA: o dwie klasy lepiej

Rzuć wszystko i skup się na piwie – powiedział do siebie w kwietniu Łukasz Gustkiewicz, właściciel Piwowarowni. Na pozytywne skutki tej decyzji nie trzeba było długo czekać. Wiele polskich browarów kontraktowych cierpi z powodu rozdwojenia jaźni swoich członków, dla których warzenie piwa jest tylko dodatkiem do innej pracy zawodowej. Jasne, decyzja o porzuceniu dotychczasowej pracy i skupieniu się na piwie jest na pewno trudna i wymaga poświęceń, sęk w tym, że tylko wtedy browar…

TOMASZ KOPYRA „PIWO” – recenzja

Czy kupując tę książkę nie wyjdziesz na głupka? Modę na wydawanie książek przez blogerów i youtuberów można porównać do szaleństwa na punkcie „PokemonGo”. Z tą różnicą, że jak równie nagle przyszła, tak jej końca nie widać. Wydawnictwa, które na nadmiar sprzedaży od wielu lat narzekać nie mogą, chętnie posiłkują się znaną twarzą, by stworzyć bestseller. I zazwyczaj się to udaje. KOPYR KROK PRZED BLOGERAMI Chcę jednak podkreślić, że casus Tomka Kopyry jest inny od przypadku większości…

Co w piwie piszczy? 21.10.16

Międzyfestiwalowy oddech nie oznacza braku imprez i premier. Sprawdźcie sami. Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: Miło poinformować, że wreszci ruszył Browar Stary Kraków. Pierwsze dwa piwa powstały w kooperacji z Hutą Piwa, a są to Session IPA Smok w Nowej Hucie raz Golden Ale Razem Dla Huty. Limanowski Browars uwarzył Japan Pale Ale Japan San. Trunek doprawiono Sorachi Ace i trawą cytrynową.…

WARSZAWSKI FESTIWAL PIWA 5: multirecenzja piw

Jeśli ktoś nie wierzył, że poziom polskiego piwowarstwa poszedł mocno w górę, ostatnia edycja warszawskiej imprezy powinna ostatecznie rozwiać wątpliwości. Nie to, że nasi nie robią słabych piw. Nie ma tak, że pewniaki (mam na myśli browary o wyrobionej marce) sypią wyłącznie cymesami. Jednak gdy na jakieś 30 piw degustowanych piw nie trafiasz na ewidentnie słabe, a najczęściej pojawiającą sie wadą jest aldehyd octowy (najpewniej z racji zbyt szybkiej produkcji), to chyba najwyższa…