Browar Gzub od środka

Podczas gdy wy wydajecie oszczędności na pierdoły, rodzina Staszewskich krok po kroku buduje swój browar. Piwna rewolucja otwiera oczy i inspiruje. Dowodem może być choćby wielkanocne śniadanie A.D. 2012, w czasie którego wspomniana rodzinka, nieźle radząca sobie do tej pory na niwie przetwórstwa warzywnego, wpadła na pomysł „a może by tak wybudować browar?!”. Pinta już zdołała zachwycić, AleBrowar właśnie raczkował, a na horyzoncie pojawiały się kolejne inicjatywy. Gdy więc młodzi kuzyni…

Weźże Krafta tuż przed otwarciem

Do niedawna pustostan, dziś miejsce, które wkrótce może stać się gastronomiczną i kulturalną wizytówką Krakowa. W kompleksie przy Dolnych Młynów 10 powstają liczne lokale, w tym także nowy krakowski wielokran. Sprawdziłem, jak idą przygotowania do otwarcia. Otwarcie Weźże Krafta – 25 czerwca 2016 r., 16:00, Dolnych Młynów 10, Kraków RZECZ O PAPIEROSACH Na początku XXI wieku (konkretnie w 2002 roku) Philip Morris zamknął jedną ze swoich fabryk papierosów,…

7. WFDP: strefa piwowarów domowych

Możliwość spróbowania piw domowych to najlepsze, co daje nam rokrocznie Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa. Nic w tym zaskakującego. WFDP wyrósł przecież na gruncie Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich, które – jak miało się okazać – stanowiły zalążek piwnej rewolucji w Polsce. Tym bardziej cieszy, że trzymająca pieczę nad piwną częścią WFDP Marusia zawsze z należytym szacunkiem podchodzi do piwowarów domowych i zaprasza ich na Festiwal. CENTRALNY PUNKT…

Czas pikników i jarmarków?

A gdyby tak browary kraftowe zamiast na festiwalach piwnych, skoncentrowały się na małych lokalnych imprezach, na których piwo leje się przy okazji? Uwielbiam festiwale. To jedna z niewielu okazji w roku, by na spokojnie spotkać się z większością znajomych ze świata piwnego, wymienić choćby kilka zdań i snuć plany na przyszłość. Przy okazji można przybić piątki z beer geekami, zwiedzić piękniejące polskie miasta, a także spróbować hektolitrów premier. Słowem – raj dla każdego…

Czy piwny bloger powinien znać się na sensoryce i warzeniu piwa?

Czyli moje stanowisko w najbardziej frapującym temacie wykładów ostatniego WFP. Pluję sobie w brodę, że nie mogłem uczestniczyć w tej dyskusji. Jestem bardzo ciekaw, jakimi argumentami w Warszawie ostrzeliwali się Docent i Michał Kopik. Najpewniej obaj byli równie przekonujący – dajcie znać, czy udało się dojść do konsensusu. Ponieważ temat mnie, jako – nie lubię tego słowa – blogera (wolę „piwne medium”) żywo interesuje, postanowiłem zwierzyć się…

Gdyby polskie browary były klubami NBA… (cz. II)

W drugiej części koszykarskiej wędrówki po polskich browarach bierzemy na tapetę drużyny, które nie zakwalifikowały się do Play-Off. Co nie znaczy, że są słabe. Chicago Bulls – Raduga Drużyna skazywana na przynajmniej półfinał konferencji nie zagra w rozgrywkach posezonowych. Coś jest nie tak ze sprzętem, który zawodzi taktycznie lub zdrowotnie. Chicago cierpią z powodu licznych kontuzji, Raduga – niedostatków piwa, które wynikają raczej z ułomności wynajmowanego browaru. Trzymam kciuki za powrót do szczytowej…

Gdyby polskie browary były klubami NBA… (cz. I)

A gdyby tak nasze browary miały porzucić warzenie i zająć się grą w koszykówkę? Oto jakimi klubami by się stały. W środę zakończył się sezon regularny NBA, a jako że to moje ulubione rozgrywki sportowe, postanowiłem uczcić ten fakt w dość specyficzny sposób – znajdując amerykańskim klubom odpowiedniki w świecie polskiego piwa. Zapraszam na pierwszą część zestawienia – na początek drużyny Play-Offowe. UWAGA – skojarzenia niekoniecznie związane są z formą sportową…