RECRAFT: rebranding po kraftowemu

Rebrandingi w polskim krafcie to nic nowego, ale tak gruntownej zmiany nie przeszedł chyba żaden z browarów. Rebranding to element marketingu stary jak sama branża. Polega na zmianach dokonywanych w obrębie przedsiębiorstwa: od liftingu logo, poprzez zmianę identyfikacji wizualnej, skończywszy na wprowadzeniu nowej firmy (taka ciekawostka: „firma” to w języku ekonomistów nazwa przedsiębiorstwa. Powinna być traktowana jako synonim „marki”). Przyczyn sięgania po rebranding może być mnóstwo. Jedni chcą w ten…

BROWAR ŁAŃCUT: doświadczeni debiutanci

Czyżby browar z Podkarpacia miał wprowadzić piwną rewolucję w Polsce na nowy poziom? Nie dalej jak 1,5 roku temu sam należałem do grupy osób, które – bez unikania konstruktywnej krytyki – polecały, by nieco łagodniej traktować debiutujące browary. Ich członkami w znakomitej większości byli niedoświadczeni piwowarzy. Osoby, które owszem – w domu warzyły od kilku (jeśli nie od kilkunastu) lat, jednak dużego sprzętu dopiero się uczyły. Gdzie wcześniej…

ALEBROWAR i KINGPIN: trzy wcielenia lekkości

Proszę zapamiętać to raz na zawsze: lekkie piwa nie są ani jednowymiarowe, ani identyczne w smaku i zapachu. Zaraz wam to udowodnię. Myśl przewodnia dzisiejszej recenzji nie wzięła się z przypadku. Otóż kilka dni temu spotkałem się ze znajomymi w knajpie. W czasie rozmowy jeden z ziomeczków stwierdził, że nie kupuje lekkich piw, ponieważ według niego wszystkie smakują tak samo. Nawet nie chce mi się przytaczać argumentów, gdyż były – mówiąc oględnie…

BIELNIK KOPISCHA – czyli co to jest Broyhan

Kopalnia odkrywkowa „Piwoteka” zaprasza na kolejny odcinek serialu „A taki styl piwa znacie?”. Odejście Masona z Piwoteki wbrew obawom nie spowodowało, że łodzianie zrezygnowali z przypominania i warzenia historycznych stylów. Bogatą paletę ciekawostek uzupełnił właśnie Broyhan nazwany Bielnik Kopischa. Zanim o wrażeniach z degustacji, trzy słowa o samym stylu. Broyhan wywodzi się z Hannoveru, a swoją nazwę zawdzięcza Cordowi Broyhahnowi, który miał uwarzyć piwo jako pierwszy już w 1526 roku. 300 lat temu na terenie…

DIZEL: muzyczne paliwo

Gdy wydawało się, że piwno-muzyczne kooperacje już nie są sexy, do gry weszło Beer City pod rękę z zespołem Dizel. W piwnym świecie tak jak w życiu – mody przychodzą i odchodzą, nawet nie wiesz kiedy. W 2015 roku w polskim krafcie kto nie grał w jednym teamie z jakąś kapelą, ten był trąbą (przerysowuję). Trend był na tyle wyraźny, że miałem nawet na ten temat wykład w czasie Poznańskich Targów Piwnych. Nie da się ukryć, że przynajmniej…

PROJEKT WHITE CHOCOLATE – brawo Łódź!

Z zazdrością patrzę na kooperację AntyBrowaru i Piwoteki, zastanawiając się, kiedy krakusy pójdą śladem znajomych z Łodzi. Kraków to – jak się łatwo domyślić – bogate w browary miasto. Wiadomo, większość z nich do kontrakty, część położona jest poza administracyjnymi granicami Grodu Kraka, no ale. Z kraftowych na szybko mogę wymienić Pracownię Piwa, Twigga, T.E.A. Time, Węgrzce Wielkie (stacjonarne), Brokreację, Piwowarownię, Brewklyn, Tattooed Beer, Beer…

4 LATKA i SUNNY: lato w mieście

Czyli jak przy pomocy Session IPA uprzyjemnić sobie leniwy lipiec w miejskiej przestrzeni. Rozmawiałem ostatnio z moim ziomkiem na temat oferty kulturalnej Krakowa na lato. Zaważyliśmy, że nawet jeśli w mieście odbywają się jakieś koncerty czy wystawy to bardzo mało o nich słychać. Jeśli chcesz znaleźć jakieś ciekawe wydarzenie na nadchodzące dni, wypadałoby ci śledzić profile na FB dosłownie wszystkich lokali i instytucji, co i tak nie zagwarantowałoby powodzenia. Imć…