MR. HARD’S ROCKS: lany w poniedziałek

Dożyliśmy cudownych czasów, w których picie piwa wyprodukowanego w Polsce może być prawdziwym Świętem. Jednym z przykładów takiego trunku jest Mr. Hard’s Rocks. Czasy przedrewolucyjne to nie tylko bezbarwność aromatu i smaku, ale przede wszystkim brak kultury picia. Nie ma co się dziwić – w końcu komu by się chciało delektować Żubrem czy innym Harnasiem? Jednak wraz z nadejściem pięknych dni dla polskiego piwowarstwa, diametralnie zmieniło się podejście do konsumpcji. Już…

BNJ PORTER BAŁTYCKI: największa amplituda

Wreszcie spróbowałem piwa o prawdopodobnie największym rozstrzale ocen w historii polskiego kraftu. Pochwalę czy będę hejtował? Browar Na Jurze postanowił wypuścić Porter Bałtycki – jeden z pierwszych kraftowych przedstawicieli gatunku. Nic więc dziwnego, że wszyscy fani piwa czekali nań z wywalonym na wierzch ozorem, paskudnie mlaszcząc i oblizując się. Gdy tylko trafił do sprzedaży nastąpiła totalna konsternacja. Takiej różnicy zdań w polskiej piwosferze jeszcze nigdy nie widziałem. Jedno piwo, ta…

NAKED CITY: pełne wdzianko

Raduga ciągle wozi się po Ameryce, jednak tym razem zawitało do osady belgijskich imigrantów. Moda na hejtowanie polskich browarów, które uparcie sięgają po wszystkie odmiany AIPA jakby wygasła. Być może jest to związane z kryzysem na rynku chmielu, który sprawia, że każde mocno nachmielone piwo jest produktem na wagę złota. A być może mający narzekanie we krwi Polacy postanowili odpuścić. Mody nie przeskoczysz. Tym bardziej, że jest to moda niezwykle…

PAN IPANI: dla pana i dla pani

Jeśli sugerując się nazwą pomyśleliście, że nowe piwo Trzech Kumpli jest bezpłciowe, to jesteście w błędzie. Oto przed wami najlepszy produkt tego browaru. Wywodzący się z Tarnowa, a warzący obecnie w Nowym Sączu browar lubi pogrywać sobie z piwoszami. Już sama jego nazwa robi odbiorcę w konia – sugeruje, że firmę tworzy trzech facetów, tymczasem odpowiada za nią jeden człowiek: Piotr Sosin. Dlaczego więc właśnie w ten sposób…

WIDAWA EQUINOX: wiosna we Wrocławiu

Najlepszy sposób na początek wiosny w stolicy Dolnego Śląska? Dobre piwo dedykowane temu wydarzeniu z browaru oddalonego raptem kilkadziesiąt kilometrów od rzeczonego miasta! Wiosna przywitała Wrocław piękną pogodą – 21 marca słońce prażyło w najlepsze, a lud całymi rodzinami wypełzł ze swoich nor chwycić pierwsze promienie kwitnącego słońca. Wyspa Słodowa jak zwykle stała się miejscem wielu atrakcji, a także przyczółkiem kordonu policjantów i ochroniarzy, którzy nie wpuszczali…

HOPERNIK: ziemia kręci się wokół chmielu

Zapomnijcie o tym, czego uczyli was w szkole! W środku układu słonecznego nie ma Słońca, a Wielka Szyszka Chmielowa, dzięki której piwo pachnie owocami i ziołami, a finiszuje goryczką. Tę przełomową teorię przedstawił niedawno zatrudniony w restauracyjnej odsłonie browaru Reden imć Hopernik. Facet najpierw sprawiał wrażenie niepoczytalnego, nieco szalonego, jednak gdy tylko zaserwował piwo własnej produkcji, nachmielone energią Wielkiej Szyszki, kopara wszystkim opadła do samej podłogi. Upadli…

HEFAJSTOS i MISS BIG FOOT: z dużej chmury mały dym

Sądziłem, że ze spotkania tej dwójki wyjdzie niezły dym, tymczasem skończyło się na kurtuazyjnych szturchnięciach. Moda na piwa dymione w Polsce nie ma zamiaru odpuszczać – zresztą, wcale się nie dziwię. Nie dość, że historycznie mamy prawo czuć się spadkobiercami wędzonej tradycji, to jeszcze dorzucenie odpowiedniej ilości słodu, który kąpał się w dymie sprawia, że przeciętne piwo nagle zyskuje kopa – patrz wszystkie koźlaki. Najbardziej wdzięcznym materiałem do wędzenia są…