10 błędów młodego piwowara

Właśnie mija rok, odkąd postanowiłem warzyć w domu. Pora więc na krótkie podsumowanie moich debiutanckich błędów. Co prawda z warzeniem na dobre wystartowaliśmy z Kokosem w lipcu (lol), ale na poważnie za planowanie działania zabraliśmy się w połowie maja. To właśnie wtedy – jeszcze korespondencyjnie – padło hasło: warzymy piwo! Późniejsze wydarzenia były tylko konsekwencją tej decyzji. Po drodze popełniliśmy masę błędów, dziś wspomnę tylko o kilku. Warzenie piwa jest proste Moje podejście nie wynikało…

Szpunt w wersji domowej

Założenie browaru nie musi oznaczać końca przygody z piwowarstwem domowym. Przekonali mnie o tym przedstawiciele browaru Szpunt – Dawid Głuszczyński i Piotr Tomaszewski. Chłopaki wystartowali (wraz z Pawłem Dukielem) z grubej rury na początku tego roku. Postanowili usidlić browar Koreb z Łasku – póki co udaje im się to ze zmiennym szczęściem, ale mam nadzieję, że gdy tylko złapią sprzęt za mordę, usłyszycie o nich sporo dobrego. Tym bardziej, że warzyć to oni…

Piwowarzy są najważniejsi!

Piwowarzy wreszcie zaczynają wychodzić z cienia i stają się prawdziwymi bohaterami każdego piwa – oto jeden z najważniejszych skutków rewolucji. W czasach, gdy jeszcze nie interesowałem się piwem, miałem podejście podobne do większości znanych mi osób – alkohol robi się sam. Ktoś tam gdzieś tam wrzuci coś tam do czegoś tam i na samym końcu ja dostanę do łapy butelczynę lub puszkę. Piwo tworzył nie piwowar, a browar…

Jak nauczyć się warzyć piwo?

Skąd czerpać wiedzę na temat warzenia? Oto kilka źródeł, w których znajdziesz niezbędne informacje. Po wtorkowym tekście o pierwszym warzeniu dostałem od was kilka pytań na temat całego procesu. Wiecie, schlebia mi to, ale jestem zdecydowanie za cienki w pasie, by opowiadać wam, jak należy „prawidłowo warzyć piwo”. Mogę wam za to podpowiedzieć, na podstawie własnych doświadczeń, gdzie szukać odpowiedzi na nurtujące pytania. Faktem jest, że choć warzenie w jakimś sensie przypomina…

NIE MA JAK W DOMU: Hegemon

Listopad w pełni, a więc piwa dyniowe ciągle cieszą się sporym powodzeniem. Jednak zamiast je kupować, niektórzy wolą przygotować je samodzielnie. Do tego grona zalicza się Kacper Jasica, piwowar domowy z browaru Hegemon. NIE MA JAK W DOMU to cykl na blogu, w którym od czasu do czasu będę opisywał produkty browarników domowych, a także mówił o warzeniu w domowym zaciszu. Jeśli chcesz, by twoje piwo znalazło się w tym dziale, napisz do mnie 🙂 Zanim…

NIE MA JAK W DOMU: Koniner

Z warzeniem i piciem piwa jest jak z seksem – najlepiej robić to samemu.  Dlatego też tak wielu miłośników boskiego napoju zabiera się za jego produkcję na własny użytek. Jednym z nich jest Tomek Dzieciątkowski, autor portalu Kopalnia Piwa i twórca browaru domowego Koniner. NIE MA JAK W DOMU to nowy cykl na blogu, w którym od czasu do czasu będę opisywał produkty browarników domowych, a także mówił o warzeniu w domowym zaciszu. Jeśli chcesz,…