BIRBANT ROBUST PORTER: hulaka pakuje

Z wyglądu: playboy, z charakteru: pewny siebie. Robust Porter z Birbanta mocno kozaczył, postanowiłem go więc przećwiczyć na siłowni. Browar Birbant coraz odważniej poczyna sobie na polskim rynku piwowarskim. Niezłe Brown Ale, ładniutka Citra IPA, a teraz ciekawy Robust Porter – wszystkie stanowią dobrą wizytówkę młodego browaru, który teoretycznie nie bierze  się za wiodące piwnym przewrotem gatunki (może oprócz IPA), za to sensownie bawi się klasykami. Trzecie…

BRACKIE IMPERIAL IPA: słodycz na start

Wielki Mistrz Birofiliów 2013 po raz kolejny wzlatuje nad Polskę, by porwać serca piwowarską brać. Czy faktycznie jest się czym podniecać? O tym, że powstanie kolejna warka Grand Championa mówiło się od jakiegoś czasu. Gdy więc Internety podpowiedziały mi, że w pobliskim sklepie są już butelczyny z trunkiem zaprojektowanym przez Czesława Dziełaka, a uwarzonym w należącym do Grupy Żywiec browarze Cieszyn, co prędzej pognałem, by kupić jedną z nich. Inne piwo przywołanego piwowara, Grand…

B-DAY 2.0 PRZEWRÓT MLECZNY: krowa na urodzinach

Zadam pytanie retoryczne: w jaki sposób browary powinny świętować swoje urodziny? Naturalnie, że wypuszczeniem specjalnego piwa. Sytuacja wygląda następująco: mniej więcej o podobnej porze roku zadebiutowały trzy uznane na polskim rynku marki: Pinta (2011), AleBrowar (2012) oraz pub Piwoteka (2011), powiązany z internetowym sklepem i minibrowarem. Już rok temu w Gościszewie, gdzie swoje specyfiki warzy AleBrowar zjechali reprezentanci wszystkich jubilatów i wzięli się za pszeniczne…

Browar Stu Mostów połączy piwny Wrocław

Dobre czasy dla piwa owocują kolejnymi inicjatywami browarniczymi. Jesienią wystartuje kolejna z nich, Browar Stu Mostów. Dotarłem do źródła całego zamieszania. Za nowym przedsięwzięciem na piwowarskiej mapie Polski odpowiada małżeństwo, Grzegorz i Arletta Ziemian, wspomagani przez indywidualnych inwestorów ze Stanów Zjednoczonych. Inicjatywa sięga 2012 roku, kiedy to pomysłodawcy Browaru Stu Mostów, szukający sposobu na własny biznes, podczas targów spożywczych w Poznaniu, a później w czasie targów branży piwnej…

NOWY BARAN: Wrocław z perspektywy pszenicy

Pszeniczniak został oficjalnym piwem Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa – nie mogło być inaczej. Wspaniała wrocławska impreza dobiegła końca, ale jej pozostałości ciągle panoszą się po mojej lodówce. Jedną z nich jest piwo Nowy Baran uwarzone przez Browar Widawa z pomysłu Wojtka Frączyka, piwowarskiego mózgu przedsiębiorstwa. Postawił on na weizena, gatunek może niezbyt szałowy, za to w pełni uzasadniony jeśli przyjrzymy się browarniczej historii stolicy Dolnego Śląska.…

N°14.B: czekając na błogosławieństwo

Sumeryjska bogini piwa Ninkasi zawitała do Polski wraz z nowym browarem kontraktowym. Czym obdarza swoich wyznawców? Wybór na patronkę dla swojego browaru właśnie bóstwa Sumerów nie jest przypadkowe. Według wielu rysów historycznych to właśnie ich uważa się za lud, który wymyślił piwo – chwała im za to! Pod czujnym okiem bogini Ninkasi mieszkańcy południowych krańców Mezopotamii dali początek najlepszemu trunkowi na świecie, teraz ich dzieje…

5. Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa: tak wygląda raj

Nikomu jeszcze nigdy nie udało się zobaczyć Nieba, ale po wizycie na WFDP mam pewne przypuszczenia co do jego wyglądu. Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa, który właśnie doczekał się jubileuszowej, piątej edycji, to jedna z największych tego typu imprez w Polsce i to nie tylko jeśli chodzi o liczbę wystawców czy odwiedzających, ale także o marki, które debiutowały we Wrocławiu. Trzy lata temu była to Pinta, dwa lata temu AleBrowar, w zeszłym – Pracownia Piwa. Trzy…