Po piwnej stronie Islandii

Skandynawski kraft robi w Polsce furorę. Gdyby Islandia leżała nieco bliżej to strzelam, że tamtejsze piwa zdobyłyby równie dużą sławę, co duńskie, szwedzkie czy norweskie. Mam wrażenie, że Islandczycy mają wszystko gdzieś. Ich jedyny cel, to nie zwariować na tej mroźnej i ciemnej wyspie. Pięknej, ale na swój sposób nieludzkiej. Życie tam trudno nazwać komfortowym, acz nie sposób odmówić mu uroku. W ramach walki ze specyficzną morsko-huraganowo-śnieżną rzeczywistością, mieszkańcy Islandii imają…

Co w piwie piszczy? 16.02.18

Wielki Post nie oznacza posuchy nowości. Sztosów nie brakuje! Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: Dwie nowości szykuje Hopium. Dawid Hazylhopp to Hazy IPA, z kolei Hanka Pszenicka to Hefeweizen. Oba piwa zostaną zaprezentowane w czasie kranoprzejęcia w krakowskim House Of Beer, które rusza już dziś. Willy Tonka to natomiast nowalijka od ekipy browaru Monsters. Jest to Milk Stout z dodatkiem tonki. Jego premiera będzie miała miejsce…

Co w piwie piszczy? 2.02.18

Sporo laktozy, mnóstwo chmieli i odrobina innych przypraw „sponsorują” to wydanie piwnych wiadomości. Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: Ryeman to nowość z browaru ReCraft. Piwo w stylu Rye IPA ma 6% alko przy 15 Blg. Druga nowalijka to Diplopia – Double IPA (7,8% alk., 19 Blg). Inne Beczki postanowiły połączy AIPA i Saisona, w wyniku czego powstało piwo o nazwie Turbo IPA. Trunek ma…

Rebranding – nowe szaty browaru

Z czym się je rebranding i po co stosują go browary rzemieślnicze? Odpowiedź na te pytania znajdziecie w poniższym tekście. Artezan, Pinta, Pracownia Piwa, Piwoteka, Szpunt, Birbant, Piwowarownia, Wrężel, ReCraft… Litania do rebrandingu wygłaszana przez polskich rzemieślników jest naprawdę długa i sięga początków rewolucji. Objawia się głównie zmianą etykiet, ale w rzeczywistości jest owocem ambitniejszego myślenia o marce. Dlatego też warto bliżej przyglądnąć się temu zjawisku.…

Co w piwie piszczy? 26.01.18

Końcówka stycznia przynosi nam rozstrzał gatunkowy tak duży, że wśród nowości na pewno każdy znajdzie coś dla siebie. Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: Ziemia Obiecana przygotowała nowe IPA o nazwie Sydnej. Trunek o parametrach 14,2 Plato i 5,8% alkoholu chmielono Citrą oraz eksperymentalnym chmielem australijskim AU-035. One Way Ticket to Pluto to Orange Milk Stout od browaru Twigg. Piwo ma 5% alko i 17 Blg…

Baltic Porter Day 2018 ponad inne wydarzenia

W świecie, gdzie festiwale, kranoprzejęcia i premiery piw już tak bardzo nas nie ekscytują, potrzebne są wydarzenia pokroju Baltic Porter Day. Być może to tylko ja cierpię na syndrom starego pierdoły i po przejściu na zawodowstwo mój stosunek do piwnych eventów nieco się zmienił. Niemniej obserwuję, że większość z nich nie rozgrzewa już beer geeków tak mocno, jak kiedyś. Być może wyjadaczom brakuje drew, by rozniecić w sobie ogień piwnego szaleństwa, a może zastąpiliśmy…

BARLOW SORBUS i BARIBAL: za mało i za dużo

Z dodatkami do piwa należy postępować umiejętnie. Zarówno po to, by nie przegiąć, jak i by cokolwiek wniosły. Od kilku miesięcy odnoszę wrażenie, że dla beer geeka piwo, które nie ma składników innych, niż standardowe woda, słody, chmiele i drożdże, nie jest w ogóle sexy. Większość z nas piła już wszystko (albo przynajmniej tak nam się wydaje), więc poszukuje czegoś „ponadto”. Nie oceniam tego zjawiska jako pozytywne czy negatywne. Sam chętnie sięgam po piwa, które…