PIWO NATURALNE: Grodziskie Radler

Browar w Grodzisku w końcu warzy! I to nie tylko klasyka, ale także kilka innych wynalazków, w tym dwa smakowe. LOL czy dobry pomysł? Odtworzone Piwo Z Grodziska to ostatnio jeden z głównych tematów piwnej blogosfery. Nie da się ukryć, że jest to wydarzenie godne wielkiej uwagi, nie tylko ze względu na piwną rewolucję. Grodziskie to bowiem jedyny styl rdzennie polski, bardzo charakterystyczny, który we współczesnych interpretacjach takich browarów, jak Pinta, Pracownia Piwa, Artezan, Nepomucen czy choćby Jan…

Czy wolno kopać debiutantów?

Czy powinniśmy ostro atakować nieudane wypusty nowych browarów, czy raczej traktować je delikatnie jak przedszkolaków? Temat przyszedł mi do głowy za sprawą dyskusji, która wywiązała się na moim Facebooku. W środę zamieściłem tam filmik, który na szybko nagraliśmy z Kubą z The Beervault po degustacji oryginalnego (wedle zapewnień) grodzisza w ramach Live Bloggingu na WFDP. GRODZISKIEGATE Krótki, półminutowy happening, w ramach którego piwo trafia do zlewek był naszym puszczeniem oka w kierunku wszystkich,…

SŁOWNICZEK PIWNY: nazwy piw cz. 2

Co rosyjskiego ma w sobie RIS, a co wspólnego z Indiami IPA? Dowiecie się o tym z dzisiejszego odcinka Słowniczka Piwnego. NAZWY PIW CZĘŚĆ 1 – PRZECZYTAJ! Biere De Garde – jedyny w klasyfikacji BJCP w pełni francuski styl, choć swoimi cechami nawiązujący do piw belgijskich. Jego nazwa oznacza „piwo pod opieką”. O jaką opiekę tu chodzi? Otóż trunek ów warzono w okresie jesienno-zimowym, gdy temperatura znacząco…

Piwa zmartwychwstanie

Piwna rewolucja ma moc wskrzeszania! Dzięki współczesnym piwowarom do łask wracają wspaniałe, niesłusznie zapomniane style i gatunki. 1 listopada to wspaniałe święto, szczególnie dla osób wierzących. Celebrujemy dziś nie dynię czy bzdurne Halloween, ale przede wszystkim istotę naszej wiary – zmartwychwstanie. Jesteśmy przekonani, że poza tym łez padołem istnieje świat, w którym narodzimy się na nowo. To jednak przyszłość. W teraźniejszości mamy przyjemność obcować z wieloma gatunkami piw, w tym…

GRÓD KRÓLA: władca uwędzony

Król pobłogosławił, poddani uwarzyli. Polska duma narodowa wreszcie powstała w piotrkowskim zamku Jana Olbrachta. Grodziskie – gatunek, który na światło dzienne po dłuższej nieobecności wyciągnięto jakieś trzy lata temu, w przeciągu ostatnich kilkunastu miesięcy na dobre zakotwiczyło w świadomości piwoszy. Wzięły się za niego liczne polskie browary (by wspomnieć Pintę, Pracownię Piwa czy Artezana), warzy się go już w USA, a BJCP w najnowszym rozdaniu swojego przewodnika po stylach,…

SMOKED CRACOW BY SUNRISE i FAFIK: grodziskie w tropikach

Ewolucji grodziskiego ciąg dalszy. Nasza duma narodowa doczekała się właśnie dwóch odsłon rewolucyjnie nachmielonych rękami Pracowni Piwa i Artezana. Komu ta sztuka wyszła lepiej? Ten ruch musiał w końcu nastąpić. Aż prosiło się, by nasze browary zaryzykowały (czy w dzisiejszych, świetnych dla piwa czasach istnieje w ogóle takie słowo jak „ryzyko”?) i sypnęły do polskiego skarbu piwnego, grodziskiego, chmielów pachnących cytrusami i owocami tropikalnymi. Dobrze użyte…

GRODZISKIE 4.0: dymy nad rozlewiskiem

Cisza, spokój, ładna pogoda i premiera nowego Grodziskiego z Pinty – tak przywitał mnie Wrocław, moje nowe miasto. Sprawy sercowo-zawodowo-ambicjonalne przywiodły mnie na Dolny Śląsk na początku sierpnia. Dopiero się tu ogarniam, zwiedzam piwne sklepy i knajpy oraz poznaję miasto. Dzielnie pomaga mi w tym Kobieta, która Wrocław zna już na wylot. Nie interesuje się piwem, a i tak wie, gdzie mnie zaprowadzić, by moja pasja z butelki/kega przedostała się do brzuszka. Lubię Wrocław…