Eksploracji płatków dębowych ciąg dalszy. Tym razem za rozłupane drewno zabrała się Piwoteka, która postanowiła wrzucić je do swojego nowego Pale Ale. Ależ ten czas zapieprza! Nie dalej jak kilka miesięcy temu dyskutowaliśmy w piwnym środowisku na temat „a kiedy to nastaną czasy, gdy polscy rzemieślniczy zaczną używać beczek po mocniejszych alkoholach do leżakowania swoich wywarów, albo choć dodawać płatków dębowych? Mamy połowę 2015 roku i te praktyki to u nas…
Mam kilka niespełnionych festiwalowych marzeń. Jednym z nich jest wizyta na Castle Party na zamku w Bolkowie. Jeśli kiedyś się tam wybiorę, piwo H.Exe na pewno trafi do mojego ekwipunku. Jako dziennikarz muzyczny miałem okazję być praktycznie na wszystkich najważniejszych festiwalach w tym kraju – do dziś najlepiej wspominam Off. Natomiast jakoś tak się złożyło, że do Bolkowa na Castle Party nigdy nie trafiłem. Raz, że czytelnicy portali, w których pracowałem, raczej nie domagali…
Herbata Sencha to jeden z moich ulubionych gatunków – mógłbym ją chłeptać godzinami. No chyba, że przestrzeliłem czas jej parzenia. Browar Kingpin lubi eksperymentować z dodatkami, stąd też nie zdziwiło mnie, gdy w końcu sięgnął po herbatę. I to od razu po japońskiego klasyka – zieloną Senchę. Tu od razu nasuwa mi się pewna uwaga co do nazwy Mandarin, gdyż ta jakby nie było kojarzy się z Chinami. Moim zdaniem lepszym mianem byłby…
Żytnie na bawarskich drożdżach z dodatkiem chili? A dlaczegóżby nie?! Roggenbierów ci u nas jak na lekarstwo – pewnie za sprawą kłopotów z filtracją browary wolą sięgnąć po Weizeny. Niech im będzie. Podobnie rzecz ma się z piwami z dodatkiem chili, choć akurat nad tym nie ubolewam, wszak wielkim zwolennikiem tego dodatku nie jestem. No, chyba, że ktoś użyje go w mądry sposób. Albo, że mówimy o pikanterii w perspektywie mając jakąś niewiastę. W ten…
Od kilku lat nie mam w domu telewizora i zupełnie nie odczuwam z tego powodu pustki. Nie wiem, czy macie podobne wspomnienia i obserwacje, ale mam wrażenie, że w latach 90. czarne pudło było centralnym punktem każdego domostwa. Biedny czy bogaty, z miasta czy ze wsi – każdy na środku największego i najbardziej reprezentatywnego pokoju trzymał telewizornię. Zresztą u niektórych znajomych – jak zauważam – ta praktyka obowiązuje do dziś. Oczywiście, w mym rodzinnym domu było…
Dla wszystkich, którzy mieli ochotę wybrać się na mój wykład o szkle do piwa w zeszłą sobotę, ale z różnych przyczyn nie dotarli do krakowskiej Fabryki, postanowiłem spisać część swoich wypocin. Gdy otrzymałem zaproszenie od organizatorów Beerweekend Festival, długo zastanawiałem się, o czym mogę opowiedzieć. W końcu każdy bloger ma już jakąś działkę, w której czuje się najlepiej. Kopyr obala mity, Docent opowiada o rozwoju polskiego browarnictwa kraftowego, Michał Kopik – o food…
AleBrowar i Pinta przywożą przyprawy z Maroko, Artezan piwo z Niemiec, a etykieta Nomono wyróżnienie z USA. Masz piwnego newsa, którym chciałbyś się podzielić? Napisz do mnie na FB lub wyślij maila na adres jerry.brewery@gmail.com. NOWE PIWA: Świętochłowicki Reden strzela nowymi piwami jak szalony! Kolejne dwie nowości już trafiły na rynek. Pierwsza z nich, Namaste, to American Pale Ale uwarzone dla Klubu Podróżników o takiej samej nazwie. 5% alkoholu z 13 Plato ekstraktu. Drugie – OwShooter –…